Gran brecha en la industria de restaurantes



¿Quién está en auge, quién no?

  • Las grandes cadenas bien capitalizadas como McDonald’s, Chipotle y Domino’s están en auge
  • El restaurante independiente de tu vecindario no

La crisis de Covid creó una Gran brecha en la industria de restaurantes

La pandemia de coronavirus está dividiendo la industria de los restaurantes en dos. Cadenas grandes y bien capitalizadas como Parrilla Mexicana Chipotle Inc. y Domino’s pizza Inc. están ganando clientes y agregando tiendas mientras decenas de miles de restaurantes locales se arruinan.

Los operadores más grandes generalmente tienen las ventajas de más capital, más apalancamiento en términos de arrendamiento, más espacio físico, más flexibilidad geográfica y experiencia previa con drive-through, takeout y delivery.

Se está produciendo una recuperación igualmente desigual en el mundo empresarial, ya que las grandes empresas han tendido a obtener resultados mucho mejores durante la pandemia que los pequeños rivales. En el mundo minorista, cadenas más grandes como Walmart Inc. y Objetivo Corp. están registrando fuertes ventas mientras que muchas tiendas pequeñas luchan por permanecer abiertas.

Reacción en cadena

Las cadenas más pequeñas e independientes a menudo utilizan granjas locales para obtener suministros, incluidos alimentos orgánicos.

Mientras los independientes luchan, también lo hace la granja local especializada.

Las grandes cadenas pueden obtener una ruptura o una extensión de los acreedores.

Buena suerte a los lugareños una vez que expire el alivio de la pandemia (y eso sucedió a principios de septiembre).

Mish



Latest articles

¿Puedo limpiarme las manos grasosas en las piernas?

Abrimos las líneas telefónicas para resolver sus disputas alimentarias más polémicas esta semana. Eliza quiere limpiarse las manos aceitosas con las piernas...

Qué ponerse cuando hace calor afuera | 2021

Cuando vemos que la temperatura sube por encima de los 90 ° F (¡ay!), La idea de una tarea simple como vestirse puede...

La postura del filibustero de Kyrsten Sinema: si los demócratas aprueban los proyectos de ley, el Partido Republicano puede simplemente revocarlos más tarde

La senadora Kyrsten Sinema defendió firmemente el obstruccionismo del lunes, diciendo esencialmente que Demócratas No conviene aprovechar el hecho de ser mayoría aprobando...

¿Primera aplicación móvil?

Mi prometido y yo fuimos a ver algunos lugares este fin de semana y me pregunto cuáles son nuestras probabilidades. Mis...
49.6k Followers
Follow

Related articles

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Translate »