Aquí hay 16 colaboraciones comerciales de F&B nacidas durante COVID-19


El sector local de alimentos y bebidas (F&B) se derrumbó durante la pandemia de Covid-19. En un intento por sobrevivir, la innovación y la dinámica han demostrado ser necesarias.

Las empresas de F&B mostraron estrategias de resiliencia y una de ellas es a través de asociaciones entre sí para expandir su alcance.

Por un lado, no se permitió que las marcas independientes de té de burbujas abrieran durante el período del disyuntor y rápidamente se asociaron con cocinas en la nube para continuar vendiendo sus ofertas.

Estas son las colaboraciones más notables entre las empresas de F&B que les ayudaron a superar la tormenta.

Gato y el violín x Tenderfresh

Gato y el violín x Tenderfresh
Crédito de la imagen: Tenderfresh Group

Grupo F&B Tenderfresh colaboró ​​con la marca de tarta de queso con sede en Singapur Cat & the Fiddle a través de su Tenderbest Makcik Tuckshop en Jalan Kayu para ofrecer tarta de queso.

Tenderbest Makcik Tuckshop es un ambiente de cafetería que sirve comida nostálgica de tuckshop y café de barista, como su popular Smoky Iced Caramel Macchiato.

Según Tenderfresh, Cat & the Fiddle se está vendiendo tan bien que Makcik Tuckshop extendió el menú a sus puntos de venta en Admiralty y Ayer Rajah Community Center.

Tanga Aik Coffee x Ying Thai

Tanga Aik Coffee x Ying Thai
Crédito de la imagen: Seth Lui

Thong Aik Coffee sirve café Nanyang por la mañana y comida tailandesa desde el almuerzo (11 a.m.) hasta la cena en colaboración con Ying Thai desde el disyuntor.

Hasta las 11 a. M., Puede esperar artículos como Lu Rou Fan, también conocido como cuenco de arroz con cerdo estofado, papilla de huevo Century y sopa de judías verdes con Gula Melaka.

A partir de las 11 a. M., El menú cambia y puede esperar auténtica comida tailandesa, como arroz de cerdo picado con albahaca, arroz frito Tom Yum o Tang Hoon con cerdo o pollo.

Muchos clientes entusiasmado sobre el lugar, con reseñas en línea que dicen que sirve buen café y auténtica comida tailandesa en un solo lugar.

Meatsmith x Jack Daniels

Meatsmith x Jack Daniels
Crédito de la imagen: página de Facebook de Meatsmith SG

La carnicería estadounidense Meatsmith y la marca de whisky estadounidense Jack Daniels se unieron para crear el mejor menú de degustación en casa durante el Covid-19.

El menú incluye un menú de 5 platos con carne de Meatsmith y un kit de degustación de 5 botellas de Jack Daniels.

Se sabe que una buena bebida va bien con una carne sabrosa, por lo que esta colaboración fue muy solicitada.

Gully x Blu Kouzina

Gully x Blu Kouzina
Crédito de la imagen: Foodies vs the world

The Gully Kitchen & Bar en Dempsey Road colaboró ​​con el chef ejecutivo de Blu Kouzina para seleccionar un menú para exhibir comida inspirada en la calle de países de todo el mundo.

Piense en albóndigas momo nepalesas, tempeh indonesio salteado con sambal, currywurst alemán, deslizadores de pollo frito taiwanés y, por supuesto, platos mediterráneos como falafel y arroz.

MONGA x Fundador Bak Kut Teh

Fundador Bak Kut Teh y Monga
Crédito de la imagen: Fundador Bak Kut Teh y Monga

El fundador Bak Kut Teh colaboró ​​con Monga Taiwanese Fried Chicken para ofrecer el té de leche con burbujas de azúcar moreno de Monga cuando los clientes gastan una cantidad mínima en el primero.

Los clientes pudieron satisfacer sus antojos con té con leche de burbujas de Monga y una reconfortante sopa de costillas de cerdo del fundador Bak Kut Teh.

Debido a la demanda popular, la colaboración fue incluso extendido por otro mes hasta el 1 de julio a partir del 1 de junio.

KOI x grano

KOI x grano
Credito de imagen: @koithesingapur

Tras el cierre implementado en las tiendas de té de burbujas independientes durante el disyuntor, la cadena KOI trabajó con Grain para continuar ofreciendo té de burbujas a sus clientes.

Grano es un restaurante en línea que ofrece comidas a pedido, como pollo fresco de granja a la parrilla o carne de res caramelizada Char Siew preparados desde cero en sus cocinas en la nube.

Aparentemente, Grain construyó una máquina de té de burbujas en su cocina para producir bebidas hasta que se apagara el disyuntor.

Los clientes pudieron ver las bebidas KOI junto con la saludable selección de comidas de Grain.

La respuesta fue abrumador ya que la mayoría de los tés de burbujas se agotan casi inmediatamente después de reabastecerse.

El grano tenía dijo que las bebidas KOI “se vendían más rápido que [they] puede volver a ponerlos en stock ”.

Xing Fu Tang: Wooshi, Suparakki Ramen, Choza de pescado

Xing Fu Tang y Wooshi
Crédito de la imagen: Wooshi Singapur

La popular marca taiwanesa de té de burbujas Xing Fu Tang colaboró ​​con The Fish Hut para la entrega en toda la isla durante Covid-19.

Los clientes pudieron pedir el té con leche Boba de azúcar moreno de XFT y / o el té con leche Boba Oolong de azúcar moreno, junto con un alimento de The Fish Hut, Wooshi o Suparakki Ramen.

Estas combinaciones de comidas permitieron a los clientes disfrutar de té de burbujas con sushi, ramen o incluso sopa de pescado.

LiHO: Woo Ricebox, Paik’s Bibim, Tino’s Pizza y Gong Yua Ma La Tang

LiHo
Crédito de la imagen: LiHo

Para no quedarse atrás, LiHO también se unió con una lista de puntos de venta de alimentos y bebidas para la entrega que lanzaron el 23 de abril.

Los amantes de la comida pudieron combinar té de burbujas con comida coreana de Paik’s Bibim, cajas de arroz tradicionales taiwanesas de Woo Ricebox, pizza de inspiración italiana hecha a mano o la sopa mala de Guan Yuan Ma La Tang.

La demanda de LiHO fue tan abrumadora que sus kits de burbujas de bricolaje fueron Agotado en 3 días.

Truedan x Eggstop

Egg Stop y Truedan
Crédito de la imagen: Egg Stop y Truedan

Otra marca taiwanesa de té de burbujas, Truedan, colaboró ​​con la marca coreana de tostadas callejeras Eggstop para la entrega.

Truedan se originó en el mercado nocturno Shihlin de Taiwán y la franquicia Truedan en Singapur es de propiedad musulmana, por un singapurense llamado Ahmad Adam. Ahmad también es uno de los propietarios de Egg Stop.

Durante el disyuntor, los clientes podían obtener uno de los sándwiches Egg Stop, para combinar con Brown Sugar Fresh Milk.

Azúcar de tigre x PUTIEN

Azúcar de tigre x Putien
Crédito de la imagen: Tiger Sugar Singapore

Los fanáticos del restaurante chino PUTIEN, galardonado con una estrella Michelin, pueden obtener su famoso Lor Mee o el emblemático Fried Heng Hwa Bee Hoon con una guarnición de leche de burbujas de azúcar morena.

Tiger Sugar es una marca taiwanesa conocida por popularizar el té de burbujas de azúcar morena aquí.

Los juegos de comida combinaron un plato principal PUTIEN con Leche Boba de Azúcar Morena con Mousse de Crema de Tiger Sugar.

Continuaron con la colaboración cuando se extendió el disyuntor por otras 4 semanas.

Milksha x Yum Cha Express

Milksha x Yum Cha Express
Crédito de la imagen: oo-foodielicious

Parece que la lista de colaboraciones de bubble tea sigue y sigue.

Milksha, otra marca procedente de Taiwán, se asoció con Yum Cha Express para la entrega en toda la isla durante la pandemia.

Yum Cha Express es el brazo de entrega de Yum Cha Restaurants.

Los clientes pudieron pedir una variedad de dim sum y otros platos chinos, para combinar con las ofertas de té de burbujas exclusivas de Milksha, como Fresh Taro Milk y Earl Grey Latte.

Los pedidos han sido “abrumadores” desde que se lanzó su colaboración con Yum Cha, dijo Joseph Lim, gerente general de Sinpoint Holdings, que posee la franquicia principal de Milksha Singapur.

CHICHA San Chen x Arroz de pato Yu Kee

Arroz de pato CHICHA San Chen x Yu Kee
Crédito de la imagen: Oddle

CHICHA San Chen (吃茶 三千) colaboró ​​con la marca de arroz con pato de Singapur Yu Kee en Connexis para ofrecer entrega en toda la isla a través de GrabFood.

De hecho, el Grupo Yu Kee traído la marca taiwanesa de té de burbujas a Singapur.

Gracias a Covid-19, los hermanos Seah de Yu Kee revitalizaron el arroz estofado de pato Yu Kee de 60 años con tés tradicionales recién hechos.

Hoy en día, los amantes de la comida todavía pueden tener en sus manos los sets de bento CHICHA San Chen y Yu Kee de Extraño.

El callejón: Chir Chir, Masizzim, Nipong Naepong

El callejón y Chir Chir
Crédito de la imagen: The Alley Singapore

The Alley Singapore se asoció con KFood Holdings, la empresa matriz de varios conceptos de F&B aquí, para ofrecer entregas en toda la isla.

Junto con el té de burbujas, los clientes pueden realizar pedidos de distintas marcas de cocina coreana. Chir Chir, Masizzim y Nipong Naepong en un solo pedido.

El blog de comida Ladyironchef incluso llamado es “lo último cortacircuitos banquete”.

Gong Cha: Sushi Express, COLLIN’S, Chatterbox, Chen’s Mapo Tofu, Wolf Burgers

Gong Cha
Crédito de la imagen: Kiasu Foodies

El favorito de Singapur, Gong Cha, se asoció con una multitud de comerciantes de F&B para entregar té de burbujas durante el período de interrupción del circuito.

Son Express de Chatterbox, Chen’s Mapo Tofu y Wolf Burgers.

Los amantes de la comida pudieron disfrutar del té de burbujas con una variedad de cocinas diferentes.

Cada Copa A: ENAQ, Chuan Shi Dai, Pontian

Cada copa A
Crédito de la imagen: Each-A-Cup

La marca local de té de burbujas Each-A-Cup se asoció con 3 marcas de alimentos y bebidas durante el período del disyuntor.

Los clientes que viven en Occidente pueden pedir al menos un alimento en la tienda prata ENAQ o en el restaurante Steamboat Chuan Shi Dai para comprar el té de burbujas Each-A-Cup.

Alternativamente, los amantes de la comida también pueden disfrutar de los juegos de Pontian Noodles con el té de burbujas Each-A-Cup.

Playmade x Jiak por Jin Feng

Playmade x Jiak por Jin Feng
Crédito de la imagen: Daniel Food Diary

Otra colaboración es la marca de arroz con cerdo estofado Jiak de Jin Feng con la marca taiwanesa de té de burbujas PlayMade.

Jiak de Jin Feng ubicado en Ang Mo Kio Hub está relacionado con el famoso arroz de cerdo estofado Jin Feng en Taipei.

Jin Feng es probablemente uno de los restaurantes más conocidos de Taipei, conocido por servir Lu Rou Fan (arroz de cerdo estofado).

Trabajador como resistente

Si algo bueno salió de Covid-19, es el hecho de que los jugadores de F&B están aprovechando el poder de la colaboración más que nunca.

Estas colaboraciones han demostrado claramente que la industria de F&B es tan laboriosa como resistente.

Unirse como una cuestión de supervivencia empujó a la industria a crear cosas mejores y más grandes bajo presión.

De hecho, la pandemia de Covid-19 podría tener un lado positivo. Expuso las brechas en el sector de alimentos y bebidas y enfatizó la importancia de la digitalización y la innovación.

Como resultado, las empresas de F&B pueden estar más preparadas en el futuro en caso de que ocurra otra crisis.

Crédito de la imagen destacada: Burpple / Timeout / Meatsmith SG / Foodies vs the world / KOI / Milksha



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