Corteza de palomitas de maíz Easy Fall | Vivir mejor


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¡El otoño es el momento perfecto para las comidas reconfortantes, los sabores cálidos de nueces y el chocolate! Pero, para esos momentos en los que quieres algo dulce, pero no quieres ensuciar tu cocina (o arruinar tu dieta), esta corteza de palomitas de maíz de otoño súper fácil es la manera perfecta de hacerlo. Se puede batir en menos de 10 minutos y, con el enfriamiento, puede estar listo para disfrutar después de los 20. Y aunque tiene un sabor delicioso, los ingredientes de este Corteza de palomitas de maíz de otoño están cargados de beneficios para la salud. Y mejor aún: esta receta no podría ser más sencilla.

haciendo corteza de palomitas de maíz de otoño con chocolate derretido |  Vivir mejor

Para hacer esta corteza de palomitas de maíz de otoño, simplemente forramos una bandeja para hornear con papel pergamino y vertimos chocolate negro derretido por todas partes, lo esparcimos uniformemente con una espátula y luego lo cubrimos con ingredientes saludables como palomitas de maíz, semillas de calabaza, nueces y cáñamo de nuez. semillas Algunos arándanos secos y cerezas secas agregan un pequeño bocado masticable de fruta ácida. Para redondear el sabor con un final dulce y salado, lo completamos con una pizca de cristales de arce y sal marina.

Receta de corteza de palomitas de maíz de otoño

Si esto suena como muchos ingredientes para reunir, ¡no se preocupe! Todos los ingredientes de esta receta se pueden comprar online en Hierba, nuestra tienda favorita de salud y bienestar. Muy conveniente, con precios increíbles y envío súper rápido Hierba tiene toneladas de productos saludables además de suplementos y vitaminas. También tienen una gran variedad de productos comestibles con todo, desde café y té hasta harinas, nueces y semillas, bocadillos, aceites y más. Muchos de sus productos son únicos y difíciles de encontrar y puede haga clic aquí para ver su tienda.

Estos son algunos de los beneficios para la salud de los ingredientes de nuestra corteza de palomitas de maíz de otoño:

Chocolate negro

Todo el chocolate tiene un lugar especial en mi corazón, pero el chocolate negro no solo tiene grandes beneficios para la salud, sino que incluso una pequeña pieza puede provocar el antojo de algo dulce. Está cargado de minerales que incluyen hierro, magnesio, cobre, manganeso, potasio, fósforo, zinc y selenio, junto con poderosos antioxidantes que combaten enfermedades. Los investigadores que compararon el cacao y el chocolate negro con otras frutas encontraron que tenían más actividad antioxidante general que incluso los arándanos y las bayas de acai ricos en antioxidantes (1). Se ha atribuido a ciertos antioxidantes en el chocolate negro llamados flavonoles que mejoran la circulación, protegen la piel contra el daño solar y mejoran la densidad e hidratación de la piel. (2) También se ha observado que el chocolate negro tiene efectos positivos sobre el flujo sanguíneo y mejora la salud del cerebro.

Chocolate de comercio justo de iHerb.com |  Vivir mejor

Para esta corteza de palomitas de maíz de otoño utilizamos una mezcla de nuestras barras de chocolate negro favoritas que se pueden comprar en línea en iHerb. Tienen una gran selección de todo, desde chispas de chocolate hasta barras de chocolate que se pueden enviar directamente a su hogar. A continuación se muestran algunos de nuestros favoritos, todos de comercio justo.

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Especies en peligro de extinción Chocolate, arándanos, almendras + chocolate amargo

tazón de palomitas de maíz

Palomitas de maiz

¿Sabías que las palomitas de maíz son un bocadillo bajo en calorías realmente saludable, bajo en grasas y azúcar? Considerado un grano integral, tres tazas de palomitas de maíz hechas con aire tienen solo 110 calorías y solo 1 gramo de grasa. Pero eso no es todo. Las palomitas de maíz también tienen un alto contenido de fibra, lo que se ha demostrado que mejora la digestión y reduce el riesgo de enfermedades cardíacas. La cáscara de los granos de palomitas de maíz también contiene antioxidantes como polifenoles que tienen poderosas propiedades antiinflamatorias que pueden proteger contra enfermedades y envejecimiento prematuro. Para que las palomitas de maíz sean un bocadillo saludable, opte por variedades que no se ahoguen en aceites y saborizantes cargados de calorías.

nueces pecanas

Clasificado en el top 20 de más de 100 alimentos clasificados por niveles de antioxidantes por el USDA, nueces pecanas son pequeñas potencias nutricionales locas que pueden ayudar a combatir los radicales libres responsables de las enfermedades y el envejecimiento prematuro. Con más de 19 vitaminas y minerales que incluyen vitamina A, vitamina B, vitamina E, ácido fólico, calcio, fósforo, potasio, tiamina y zinc, las nueces también tienen un alto contenido de fibra que promueve la digestión positiva. Las nueces pecanas ricas en grasas monoinsaturadas saludables para el corazón también tienen un efecto positivo sobre la presión arterial, el colesterol y la salud cardiovascular. Rica en magnesio con un cálido sabor a nuez, las nueces son un excelente refrigerio con propiedades antiinflamatorias y de apoyo inmunológico.

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una bola de madera de semillas de calabaza

Semillas de calabaza

Abundantes en otoño, pero disponibles todo el año, las semillas de calabaza deben ser un alimento básico en su despensa. Son ricas en proteínas y grasas insaturadas saludables, así como en antioxidantes que pueden ayudar a neutralizar los radicales libres en el cuerpo que pueden dañar las células y eventualmente causar inflamación y enfermedad. Las semillas de calabaza también son una maravillosa fuente vegetal de magnesio, manganeso, hierro, cobre y zinc, que es de vital importancia para una función inmunológica óptima y una cicatrización adecuada de las heridas. Un gran refrigerio sin cáscara o sin cáscara, las semillas de calabaza son excelentes espolvoreadas en ensaladas, sopas y, por supuesto, con chocolate. Para esta receta, lo mejor es sin cáscara. La variedad de Wilderness Poets es nuestra favorita.

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Semillas de cáñamo

Procedente de la planta de cáñamo (Cannabis sativa), las semillas de cáñamo son increíblemente nutritivas para su tamaño. Con un suave sabor a nuez que a menudo se describe como un cruce entre una nuez de pino y una semilla de girasol, las semillas de cáñamo son súper ricas en proteínas con aproximadamente 3 cucharadas que aportan aproximadamente 10 gramos. También se consideran una fuente proteica completa, aportando todos los aminoácidos necesarios que solo se pueden obtener a través de la dieta. Esto es único para la mayoría de las fuentes de proteínas de origen vegetal. Las semillas de cáñamo también son ricas en minerales como fósforo, manganeso, magnesio, azufre, calcio, hierro y zinc y tienen altos niveles de ácidos gamma-linolénicos (GLA) que han demostrado en estudios que reducen los síntomas del síndrome premenstrual y la menopausia y también reducen la inflamación. conduciendo a cosas como enfermedades del corazón, que es la principal causa de muerte en todo el mundo. Las semillas de cáñamo son el complemento perfecto para batidos, avena, ensaladas, productos horneados y también combinan maravillosamente con el chocolate.

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Arándanos secos

Si te encantan los arándanos, sabes que el otoño y el invierno es su época de brillar. Y los arándanos secos son una forma deliciosa y saludable de disfrutarlos durante todo el año. Son excelentes para agregar a la avena, mezclas de frutos secos, ensaladas, rellenos y productos horneados y son una fuente natural de antioxidantes y trazas de vitamina B.

Producto recomendado: Stoneridge Orchards Arándanos secos dulces y picantes

Cerezas secas

Las cerezas secas son uno de mis frutos secos favoritos. Las cerezas no solo son ricas en fibra, sino que también tienen potasio, calcio, hierro, magnesio y vitaminas como A, C, B6 y antioxidantes también. Y combinados con chocolate amargo hacen una deliciosa combinación. También son maravillosos agregados a la avena, muffins y son una excelente adición a las mezclas de frutos secos.

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Cristales de arce

Un edulcorante natural, cristales de arce son simplemente granos de jarabe de arce deshidratado. Ricos en minerales como manganeso, potasio y calcio, los cristales de arce son más dulces que el azúcar de caña, pero tienen menos calorías y un índice glucémico más bajo de 54 en comparación con los azúcares de caña regulares de 65. Esto significa que los cristales de arce aumentan los niveles de azúcar en sangre más lentamente y pueden ser una buena opción (con moderación) para aquellos preocupados por la pérdida de peso o la diabetes. Con ese maravilloso sabor a arce otoñal, son una excelente alternativa para el azúcar en todo, desde su café o tés matutinos, hasta granolas, productos horneados, postres y cualquier otra cosa que necesite un poco de dulzura.

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tazón de sal del mar celta

Sal del mar celta

Seguro que puedes usar cualquier sal para esta receta. Pero una opción saludable y deliciosa es esta sal marina celta cruda con un sabor salado puro y limpio y un pH naturalmente súper alcalinizante de 10.22 (la sal de mesa tiene un pH de alrededor de 7). ¡Es un 33% más bajo en sodio que la sal de mesa y también proporciona el 2% de su dosis diaria recomendada de calcio y magnesio por porción! Y dado que se obtiene de forma sostenible a partir de aguas vírgenes a 2200 pies por debajo de la superficie del océano, esta sal proporciona incluso más minerales que la sal de mesa típica, incluidos potasio, selenio, cobre, hierro, zinc, manganeso y cromo. Esta sal funcionará muy bien en su molinillo de sal diario y es una forma natural de agregar oligoelementos y un impulso de electrolitos a su agua o batido. Y combina maravillosamente con el chocolate.

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Receta de corteza de palomitas de maíz de otoño

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Corteza de palomitas de chocolate

Corteza de palomitas de maíz de otoño

Una delicia de chocolate súper fácil de hacer, esta corteza inspirada en el otoño está adornada con palomitas de maíz, semillas de calabaza, cristales de arce de nueces, semillas de cáñamo, frutas secas y una pizca de sal marina para terminar.

Curso:

Dulce

Palabra clave:

caramelo, chocolate, fácil, saludable, postre saludable, arce, palomitas de maíz

Porciones: 8

Ingredientes

  • 1
    lb.
    chocolate, derretido (negro, con leche o una mezcla)

Coberturas de corteza

  • 2
    tazas
    palomitas de maple preparadas (use la receta anterior o comprada en la tienda)
  • 1/3
    taza
    nueces pecanas
  • 1/4
    taza
    semillas de calabaza
  • 1/4
    taza
    arándanos o cerezas secos
  • 1
    cucharada
    semillas de cáñamo
  • 1
    cucharada
    cristales de arce
  • 1/2
    cucharadita
    sal marina

Instrucciones

  1. Forre una bandeja de 9×12 con papel pergamino. Vierta el chocolate derretido en la sartén forrada y extiéndalo uniformemente.

  2. Espolvorea las coberturas de corteza sobre el chocolate derretido. Una vez que tenga la cantidad de ingredientes con los que está satisfecho, presione suavemente las palomitas de maíz en el chocolate

  3. ¡Tiempo de relajarse! Coloque la sartén en el congelador durante 20 minutos o hasta que el chocolate esté sólido como una roca. Luego, con un cuchillo afilado, corte la corteza en cuadrados ordenados o en piezas de forma aleatoria (su elección).

  4. ¡Disfruta de tu corteza de palomitas de maíz de otoño inmediatamente! Almacenar en un recipiente hermético.

Notas de recetas

Consejo # 1: Si no le gusta hacer sus propias palomitas de maíz, sustitúyalas por una variedad comprada en la tienda. La tetera o las palomitas de maíz con mantequilla serían deliciosas.

Consejo # 2: Si quieres regalar esta corteza, te sugerimos que coloques las palomitas de maíz en la sartén y viertas el chocolate amargo encima para sumergir los granos reventados. Luego puede seguir las instrucciones tal como están escritas. Esto ayudará a sellar las palomitas de maíz dentro del chocolate y ayudará a que se mantenga fresco.

Corteza de palomitas de maíz de otoño con palomitas de maíz, semillas de calabaza, nueces, arándanos, sal marina y cristales de arce |  Vivir mejor

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