Agujeros de rosquilla hechos en casa fáciles | El crítico de la receta


Donut Holes tiene que ser la mejor parte de hacer donuts. ¡Son del tamaño de un bocado y divertidos de comer!

Las donas son bastante simples de hacer y hacerlas caseras es aún mejor. Para lo mejor en pasteles caseros, pruebe mi probado y verdadero rosquillas, buñuelos de manzana y beignets.

Un plato lleno de agujeros de rosquilla azucarados en polvo y azucarados con canela.

Agujeros de rosquilla caseros

Siempre que hacemos donas caseras en casa, todos se comen los agujeros de donas primero. Los agujeros de rosquilla son trozos del tamaño de un bocado de masa perfectamente frita cubiertos con una variedad de ingredientes. Son una excelente manera de probar todos los diferentes recubrimientos y esmaltes sin tener que comer una dona entera cada vez.

Estas donas son realmente las mejores, son rápidas, sin aumento, sin levadura para empezar. ¡Esto significa que puedes hacer tus donas y comerlas también! No tienes que esperar una eternidad para que se levanten. Estos agujeros de rosquilla se cocinarán más rápido que una rosquilla de tamaño normal, lo que también le ahorrará tiempo en la cocina. La receta de las rosquillas requiere suero de leche, lo que las hará ligeras y aireadas, pero con mucho sabor. ¿No tienes suero de leche a mano? No entre en pánico, puede hacer el suyo aquí en cuestión de minutos. Mézclalos con tu cobertura o glaseado favorito y observa cómo desaparecen.

Ingredientes para rosquillas tradicionales

Estos agujeros de donas se pueden hacer con ingredientes que probablemente ya tenga en su despensa. Batirlos en cuestión de minutos y tener un gran regalo o postre en poco tiempo.

  • Harina: Tanto la harina para todo uso como la harina sin blanquear funcionan a la perfección aquí.
  • Azúcar: Necesita un poco de azúcar blanca para darle dulzor.
  • Levadura en polvo: Actúa como neutralizante y leudante.
  • Bicarbonato de sodio: El bicarbonato de sodio trabaja con el suero de leche para dar sabor y realce.
  • Sal: Realza los sabores de las rosquillas.
  • Huevo: Asegúrate de que tu huevo esté a temperatura ambiente.
  • Suero de la leche: Su suero de leche también debe estar a temperatura ambiente. Haz tu propio suero de leche si no tiene ninguno a mano.
  • Extracto de vainilla: Agrega un toque extra de sabor dulce.
  • Manteca: Derrita la mantequilla en esta receta de rosquilla.
  • Aceite para freír: Los mejores aceites para freír son el aceite de maní y canola.

Cómo hacer rosquillas en casa

Estos agujeros de rosquilla no pueden ser mucho más fáciles y te van a encantar. Si tiene un horno holandés sin patas, funcionará mejor para freír.

  1. Preparar aceite: Caliente el aceite en una olla pesada a 350 ° F, use un termómetro para controlar la temperatura durante la fritura, ya que es posible que deba ajustar el calor para mantener la temperatura constante.
  2. Ingredientes líquidos: En un tazón pequeño, bata el huevo, el suero de leche, la vainilla y la mantequilla derretida.
  3. Ingredientes secos: Tamice la harina, el polvo de hornear y el bicarbonato de sodio en un tazón grande para mezclar. Agregue la sal y el azúcar.
  4. Combinar: Agregue la mezcla líquida al tazón y mezcle hasta que se forme una masa espesa.
  5. Freír: Use una cuchara pequeña para galletas para colocar la masa en la freidora y fría hasta que estén doradas, aproximadamente de 3 a 4 minutos, dando vuelta a las donas a la mitad de la cocción. No llene la olla.
  6. Drenar: Retire las rosquillas del aceite caliente y colóquelas en una rejilla colocada sobre una bandeja para hornear para escurrir el exceso de aceite o simplemente colóquelas sobre unas toallas de papel para absorber el exceso de aceite.
  7. Comer: Sirva tibio oa temperatura ambiente.

La masa de rosquillas en un bol.

¡Los ingredientes son infinitos!

Una de las mejores cosas de los agujeros de rosquilla es que son muy fáciles de cubrir o glasear. Agregue chispas o cualquier otro ingrediente que se le ocurra a esta mezcla. A mis hijos les encanta hacer esta parte, así que lleve a toda su familia para la parte superior. ¡Les encantará!

  • Azúcar en polvo: Polvo blanco clásico que es el favorito de muchos. Use un tazón para contener el azúcar en polvo y enrolle los agujeros en ellos una vez que estén lo suficientemente fríos como para tocarlos. Espolvorea el azúcar en polvo con un tenedor si se enreda.
  • Azúcar simple: Use una gota de colorante para alimentos para colorear su azúcar antes de enrollar los agujeros de las donas para darle un toque festivo divertido.
  • Azúcar de canela: Mezcle la canela y el azúcar en un tazón y enrolle los agujeros de las rosquillas en la mezcla.
  • Vidriar: En un tazón pequeño, mezcle 1 taza de azúcar en polvo, 3 cucharadas de leche y 2 cucharaditas de vainilla. Enrolle los agujeros de las rosquillas en el glaseado y déjelos enfriar completamente sobre una rejilla de alambre. El esmalte se secará a medida que se enfríe.
  • Glaseado de chocolate: ¡No te olvides del chocolate! Use 1 taza de azúcar en polvo, ¼ de taza de cacao en polvo holandés sin azúcar, 3 cucharadas de leche y 2 ½ cucharaditas de vainilla. ¡Batir y glasear!

Donuts friendo en una sartén con aceite.

Consejos y variaciones para los agujeros de rosquilla fáciles

Son perfectos para un postre rápido o un regalo especial para una fiesta. Los agujeros de rosquilla también tienen el tamaño perfecto para un buffet de postres o una fiesta. Fáciles de agarrar y mejores para comer, se convertirán rápidamente en un favorito.

  • Petróleo: Use un termómetro para mantener el aceite a la temperatura adecuada. Esto ayudará a que los agujeros de las rosquillas se cocinen de manera uniforme y durante el mismo tiempo.
  • Empiece con uno: Cocine solo un agujero de rosquilla para empezar. Compruébelo en el momento recomendado y córtelo por la mitad para asegurarse de que esté completamente cocido. Si aún está pegajoso, cocine uno más agregando de 30 segundos a 1 minuto más o hasta que obtenga el punto de cocción deseado. Utilice el tiempo que obtenga como tiempo base para todos los agujeros de rosquilla. De esta manera, puede asegurarse de que sus agujeros de rosquilla estén bien cocidos.
  • Bola de galletas: Para obtener la forma redonda ideal, una cuchara para galletas es su mejor opción. Si no tiene una cuchara para galletas, una buena cuchara también funcionará. Sin embargo, pueden ser un poco alargados, en lugar de súper redondos. ¡De cualquier manera sabrán igual!
  • Sabor: Si desea un sabor un poco diferente, puede sustituir la vainilla por sabor a ron de almendras, coco o mantequilla.
  • Tienda: Mantenga las donas a temperatura ambiente en un recipiente de plástico hermético. Sudarán un poco, cuanto más tiempo estén almacenados, lo que hará que los ingredientes se disuelvan y se derrita. Es mejor servirlos inmediatamente.

Una torre de agujeros de rosquilla con la mitad comido encima.

¡Más recetas celestiales fritas!

Si vas a freír algo, quieres que salga delicioso y perfecto en todo momento. La próxima vez que busque una gran receta, échele un vistazo.

Agujeros de rosquilla

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Tiempo Total 40 minutos

Autor Ríos Alyssa

Porciones 40 Agujeros de rosquilla


Donut Holes tiene que ser la mejor parte de hacer donuts. ¡Son del tamaño de un bocado y divertidos de comer!



Masa

  • 2
    tazas
    harina para todo uso
  • ¼
    taza
    azúcar granulada
  • 1
    cucharadas
    Levadura en polvo
  • 1
    cucharilla
    bicarbonato de sodio
  • ½
    cucharilla
    sal
  • 1
    grande
    huevo
    temperatura ambiente
  • 1
    taza
    suero de la leche
    temperatura ambiente
  • 1
    cucharilla
    extracto de vainilla
  • ¼
    taza
    manteca
    Derretido
  • Aceite para freír

Opciones de cobertura

  • Azúcar en polvo
  • Azúcar simple
  • Azúcar de canela
  • Vidriar

Para adornar los agujeros de sus donas, puede enrollarlos en azúcar en polvo, azúcar simple, azúcar con canela o sumergirlos en un glaseado.
Para la cobertura de azúcar simple y canela, enrolle los agujeros de las donas en el azúcar mientras aún están calientes.
Para la cobertura de azúcar en polvo y glaseado, deje que los agujeros de las donas se enfríen un poco antes de enrollarlos, rociarlos o mojarlos.


Sirve: 40

Calorías44kcal (2%)Carbohidratos6gramo (2%)Proteína1gramo (2%)Gordo2gramo (3%)Grasa saturada1gramo (5%)Grasas trans1gramoColesterol8mg (3%)Sodio75mg (3%)Potasio47mg (1%)Fibra1gramo (4%)Azúcar2gramo (2%)Vitamina A52IU (1%)Calcio22mg (2%)Hierro1mg (6%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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