Air Fryer Pechuga de pollo asado con suero de leche con hierbas


La pechuga de pollo con piel y con hueso de la freidora en salmuera en suero de leche y sazonada con una mezcla de hierbas y especias lo convierte en un pollo perfectamente jugoso.

pechuga de pollo en rodajas
Pechuga de pollo con suero de leche con hierbas Air Fryer

Esta receta de pollo freidora es similar a mi receta de pollo entero para freidora solo que está hecho con un seno entero en su lugar. Además, se le han agregado hierbas y especias. Y a diferencia de esto pechuga de pollo freidora receta, esta versión es con el hueso e incluye la piel. Ver todos mis recetas de freidora ¡aquí!

Pechuga de pollo en rodajas sobre tabla de cortar

Poner el pollo en suero de leche lo hace tan jugoso: ¡cuanto más tiempo en el suero de leche, mejor! Además, la piel y los huesos hacen que el pollo esté muy tierno en comparación con una pechuga deshuesada y sin piel. Me encanta la piel, pero por supuesto puedes desecharla después de que esté cocida, lo que reduciría las calorías y el ww apunta a 0. Y si quieres hacer un pecho deshuesado y sin piel, me quedaría con esto pechuga de pollo freidora receta.

Esta receta es de Air Fry Every Day: 75 recetas para freír, asar y hornear con su Air Fryer: un libro de cocina (enlace de afiliado) de Ben Mims. Ben y yo compartimos el mismo editor, por lo que es divertido ver cómo sus recetas de freidora difieren de las mías en el Libro de cocina de la freidora de aire Skinnytaste (enlace de afiliado) ¡Algunas recetas divertidas, coliflor estofada con mole o tarta de tarta de fresas, se ven y suenan deliciosas!

Esta pechuga de pollo frita al aire es una proteína simple pero deliciosa. Siempre puede duplicar la receta para que tenga sobras para el almuerzo del día siguiente. Este pollo con suero de leche es excelente con tu ensalada favorita y también combina bien con casi cualquier lado como pilaf de arroz, ensalada de maíz, tomate y aguacateo patatas baby asadas.

Direcciones del horno:

Si no tiene una freidora, puede asar el pollo en el horno. Cocine la pechuga durante 35-45 minutos a 400 grados hasta que un termómetro marque 160 grados. Para una receta entera de pollo al horno, prueba mi Pollo Asado con Romero y Limón.

¿El pollo frito al aire es saludable?

¡Si! El pollo frito al aire es saludable. Requiere mucho menos aceite que el pollo frito tradicional. El único aceite necesario para freír el pollo al aire es un poco de aceite en aerosol en la parte superior de la pechuga de pollo.

pechuga de pollo freidorapollo en rodajas con lechuga

Más recetas de pollo que te encantarán:

Air Fryer Pechuga de pollo asado con suero de leche con hierbas

Tiempo de preparación: 30 minutos

Hora de cocinar: 55 minutos

Tiempo Total: 1 hora 25 minutos

La pechuga de pollo con piel y con hueso de la freidora en salmuera en suero de leche y sazonada con una mezcla de hierbas y especias hace que el pollo sea perfectamente jugoso.

  • 1 pechuga de pollo dividida grande con hueso y piel, (1 1/4 a 1 1/2 libras)
  • 1 taza 1% de suero de leche
  • 1 1/2 cucharaditas perejil seco
  • 1 1/2 cucharaditas cebollino fresco o seco
  • 3/4 cucharilla sal kosher
  • 1/2 cucharilla eneldo seco
  • 1/2 cucharilla cebolla en polvo
  • 1/4 cucharilla polvo de ajo
  • spray de aceite de oliva
  • Coloque el pollo en un tazón y vierta el suero de leche, cubriendo completamente. Coloque el pollo a temperatura ambiente por lo menos 20 minutos o refrigere hasta 4 horas.

  • Mientras tanto, en un tazón combine las especias restantes.

  • Retire el pollo del suero de leche, dejando que el exceso gotee, luego coloque con la piel hacia arriba en la freidora.

  • Espolvoree la mezcla de condimentos por encima y déjela reposar 5 minutos hasta que se empape.

  • Rocíe la parte superior del pollo con aceite. Cocine a 300F durante 10 minutos, luego aumente el fuego a 350F y cocine hasta que un termómetro de lectura instantánea insertado en la parte más gruesa indique 160F, y el pollo esté dorado, de 30 a 35 minutos.

  • Transfiera a una tabla de cortar y déjela reposar 10 minutos. Luego corte la carne del hueso y córtela en rodajas gruesas para servir.

Servicio: 4oz con piel, Calorías: 243kcal, Carbohidratos: 2gramo, Proteína: 34,5gramo, Gordo: 9.5gramo, Grasa saturada: 3gramo, Colesterol: 94mg, Sodio: 454mg, Azúcar: 1,5gramo

Puntos inteligentes azules: 6

Puntos inteligentes verdes: 6

Puntos inteligentes morados: 6

Palabras clave: Air Fryer Chicken, pechuga de pollo Air Fryer

Latest articles

Machu Picchu apunta a convertirse en carbono neutral para el 2050.

Una de las siete maravillas del mundo, Machu Picchu tiene como objetivo convertirse en un sitio carbono neutral y el gobierno está haciendo...

DJ Spinderella habla sobre ser excluido de la próxima película biográfica de Salt-N-Pepa Lifetime

Salt-N-Pepa son las últimas leyendas del hip-hop en contar su historia en una película biográfica y con su película Lifetime estrenada el sábado,...

22 de enero Resultados de la prueba COVID-19 y vacunas

por Riesgo calculado en 22/1/2021 07:18:00 p.m. Nota: Bloomberg tiene excelentes datos sobre vacunas. "Las vacunas en los EE. UU. Comenzaron el 14 de...

Los beneficios comerciales y de bienestar de los acuerdos comerciales profundos: economía

Los acuerdos comerciales profundos están muy extendidos y han llevado al mundo más allá de la liberalización arancelaria en el comercio de mercancías....
31.5k Followers
Follow

Related articles

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Translate »