Baklava (¡Instrucciones paso a paso!) (¡La MEJOR receta de baklava!) | El crítico de la receta


La masa filo y las nueces se juntan en capas y luego se hornean hasta que la masa esté deliciosamente escamosa. Se vierte un jarabe de miel dulce por encima que empapa el baklava y hace que cada bocado sea celestial.

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Baklava en una sartén con una cuchara para servir.

Receta Baklava

¡Baklava es uno de los mejores postres de todos los tiempos! Está hecho con capas de hojaldre de hojaldre con mantequilla relleno de nueces. Se vierte jarabe de miel por encima para que todo quede deliciosamente dulce.

¡Es una receta de postre celestial a la que es imposible resistirse! Y no solo es delicioso, sino que viaja bien y dura mucho tiempo para que puedas compartirlo con amigos y familiares.

¿De dónde es Baklava?

Hay mucho debate sobre el origen de Baklava. Tanto Grecia como Turquía afirman ser los creadores de la receta. Según Wiki, la receta más antigua conocida que se parece al baklava proviene de los romanos. ¡Sabes que es una receta ganadora si ha sido popular durante tantos siglos!

Los diamantes de baklava se detuvieron con pistachos picados.

Cómo hacer baklava griego

Esta es una receta bastante simple que se hace en 4 pasos.

  1. Lo primero que debe hacer es reunir sus ingredientes. La masa filo se seca rápidamente una vez que se desenvuelve, así que tenga todo listo antes de abrir el paquete.
  2. Ensamblar el baklava se trata de capas. Ocho capas de pasta filo y mantequilla cubren el fondo de una fuente para hornear. Luego vienen algunas nueces, más filo, más mantequilla, más nueces, y listo hasta que se acaben los ingredientes.
  3. Ahora lo cortas en diamantes o rectángulos y luego lo introduces en el horno.
  4. Hacer el almíbar es tan fácil como mezclar un poco de agua, azúcar, miel y jugo de limón. ¡Fácil! Y cuando saque la fuente para hornear del horno, vierta el almíbar por encima y déjelo empapar en cada rincón y grieta.

Paso 1 para hacer baklava: ensamblar los ingredientes.

Ingredientes caseros de baklava

  • Nueces: procesado o picado fino
  • Canela: ¡mmm!
  • Mantequilla salada: salado le da al baklava el mejor sabor
  • Pastelería Phyllo: se vuelve deliciosamente crujiente cuando se hornea
  • Jarabe de miel:hecho con agua, miel, azúcar y un poco de jugo de limón

4 imágenes del baklava en capas en un plato.

¿Cuánto tiempo dura el baklava?

Este postre se mantendrá hasta 2 semanas a temperatura ambiente.

¿Cuál es la mejor forma de almacenarlo?

Para mantenerlo crujiente, es mejor guardarlo descubierto en un recipiente a temperatura ambiente. Pero si prefiere baklava masticable, guárdelo en su refrigerador.

¿Puedo congelar esta receta?

¡Si! Baklava se congela muy bien. Asegúrese de que se enfríe por completo y luego envuélvalo bien en una envoltura de plástico. Envolverlo una vez más en papel de aluminio ayudará a prevenir quemaduras en el congelador.

Paso 3 para hacer baklava: hornear y verter el almíbar por encima.

Variaciones de la receta de Baklava

¡Siéntete libre de cambiar las nueces que usas y el tipo de cítrico que agregas al almíbar!

  • Baklava griego: hecho similar a esta receta con nueces y miel
  • Baklava turco: elaborado con pistachos y almíbar de azúcar
  • Baklava persa: hecho con un jarabe de agua de rosas

Dos diamantes de baklava en un plato de postre pequeño.

¿Quieres más recetas de postres deliciosos? ¡Prueba uno de estos!

Dos diamantes de baklava en un plato de postre pequeño.

Receta Baklava

Tiempo de preparación 30 minutos

Hora de cocinar 35 minutos

Tiempo de descanso 2 horas

Tiempo Total 3 horas 5 minutos

Autor Kristen Stevens

Porciones 22 piezas

La masa filo y las nueces se juntan en capas y luego se hornean hasta que la masa esté deliciosamente escamosa. Se vierte un jarabe de miel dulce sobre la parte superior que empapa el baklava y hace que cada bocado sea celestial.

  • 12
    onzas
    nueces
    mitades o pedazos
  • 2
    cucharaditas
    canela molida
  • ½
    taza
    mantequilla salada
  • dieciséis
    onzas
    hojaldre
    descongelado

El jarabe de miel

  • ¾
    taza
    agua
  • ½
    taza
    azúcar granulada
  • 1
    taza
    miel
  • 2
    cucharadas
    jugo de limon

La masa de hojaldre debe descongelarse antes de poder usarla. Deje que se descongele durante al menos 1 hora a temperatura ambiente o durante la noche en la nevera.

Para mantener el baklava crujiente, aplique ligeramente la mantequilla derretida sobre la masa filo. Demasiada mantequilla puede empapar el postre. Además, asegúrese de que el almíbar esté frío antes de verterlo sobre el baklava caliente.

información nutricional

Receta Baklava

Cantidad por porcion

Calorías 265
Calorías de grasa 144

% Valor diario*

gordo 16 g25%

Grasa saturada 4g20%

Colesterol 11 mg4%

Sodio 138 mg6%

Potasio 91 mg3%

Carbohidratos 30g10%

Fibra 2g8%

Azúcar 18g20%

Proteína 4g8%

Vitamina A 132 UI3%

Vitamina C 1 mg1%

Calcio 21 mg2%

Planchar 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.



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