Bocaditos de galletas de huevo preparados con anticipación (para su congelador)


Este es exactamente el tipo de receta que necesito en este momento … ¡así que estoy emocionado de compartir con ustedes estos bocadillos de galletas de huevo preparados con anticipación en la nueva publicación de hoy!

Por qué las recetas preparadas con anticipación son clave

Últimamente, parece que todo lo que hacen mis chicas es ir y venir con muy poco tiempo en casa en el medio. Están de regreso en el edificio de la escuela cinco días a la semana (!!) además de clínicas de malabarismo y pruebas este mes tanto para su escuela como para el deporte de viaje (alegría), las próximas pruebas de fin de grado, tutoría y más. ¡Definitivamente se siente como si nuestra vida normal y ocupada regresara oficialmente y aquí para quedarse!

Y, en lugar de encogerse cuando agarran una barra empaquetada para el desayuno para llevar o un refrigerio entre la escuela y los deportes, he decidido que necesito intensificar mi juego de comida casera con algunos artículos atractivos que querrán tomar en su lugar.

Así que hoy, estoy compartiendo los bocaditos de galletas de huevo preparados con anticipación que les han encantado (y sí sirvo con un poco de fruta fresca a un lado … ¡siempre empujando los productos por aquí!). Usted puede guárdelos en la nevera durante unos días o en el congelador hasta tarder, y ¡no son difíciles de preparar!

Ensamblar los bocadillos de galletas de huevo preparados con anticipación

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Aquí hay algunas recetas de desayuno más aptas para el congelador que usan trigo integral y son perfectas para tomar y llevar.

Bocaditos de galleta de huevo preparados con anticipación

Omita los artículos altamente procesados, empaquetados y listos para llevar y, en su lugar, prepare estos fáciles bocados de galletas de huevo para preparar con anticipación. Son aptos para el congelador y perfectos para las mañanas ocupadas.

Impresión

Galletas de huevo preparadas con anticipación en 100 días de comida real


Ingredientes

Para los huevos

  • manteca, para cocinar
  • 8 huevos
  • 2 cucharadas Leche
  • 1/4 cucharilla sal
  • 1/8 cucharilla pimienta

Para el tocino (puede sustituir jamón o salchicha)

Para montaje

  • 12 rodajas queso, rodajas cuadradas pequeñas (se recomienda una variedad de opciones, queso cheddar o jack)

Instrucciones

Para los huevos

  1. Precaliente el horno a 325 grados F. Engrase generosamente una fuente para hornear cuadrada de 8 “o 9” con mantequilla y reserve.

  2. Batir los huevos, la leche, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que estén bien mezclados y tengan un color uniforme. Vierta la mezcla de huevo en la fuente para hornear engrasada y hornee hasta que esté firme y ya no esté líquida, de 15 a 20 minutos. Corta en doce rectángulos.

Para las galletas

  1. Precaliente el horno a 450 grados F. Combine la harina, el polvo de hornear y la sal en un tazón grande. Batidor juntos.

  2. Cortar la mantequilla fría en trozos del tamaño de un guisante e incorporarla a la masa con un herramienta batidora de pastelería o el dorso de un tenedor (o sus manos; simplemente use sus dedos para exprimir la mantequilla cubierta de harina en trozos más pequeños). Revuelva el suero de leche con un tenedor hasta que esté combinado.

  3. Coloque la masa sobre una superficie enharinada y espolvoree más harina encima. Dobla la masa sobre sí misma y dale palmadas 15 o 20 veces. Use sus manos para darle palmaditas en una pieza gruesa de aproximadamente 3/4 a 1 ″ de grosor y use un cuchillo para cortar la masa en doce cuadrados (doblando los restos al final para la última pieza).

  4. Extienda los trozos en una bandeja para hornear y hornee hasta que estén esponjosos y dorados en la parte superior, aproximadamente de 10 a 12 minutos.

Para el Tocino (puede sustituir al jamón o salchicha)

  1. Precaliente el horno a 450 grados F (se puede hornear al mismo tiempo que las galletas). Cubra una bandeja para hornear con papel de aluminio y cubra con una rejilla para hornear / enfriar de metal.

  2. Coloque el tocino sobre la rejilla en una sola capa. Hornea de 12 a 18 minutos, dependiendo del grosor del tocino y de lo crujiente que te guste.

Para montaje

  1. Corta la parte superior de cada galleta y cubre la parte inferior con los trozos de huevo, el tocino y el queso. Vuelva a colocar la pieza superior y guárdela en el refrigerador o envuélvala con pergamino, colóquela en una bolsa apta para el congelador y guárdela en el congelador para un día lluvioso.


Notas de la receta

Nosotros recomendamos ingredientes orgánicos cuando sea posible.

información nutricional

información nutricional

Bocaditos de galletas de huevo preparados con anticipación

Cantidad por porcion

Calorías 317 Calorías de grasa 189

% Valor diario*

gordo 21g32%

Grasa saturada 11g69%

Grasas trans 1g

Colesterol 158 mg53%

Sodio 631 mg27%

Potasio 194 mg6%

Carbohidratos 17g6%

Fibra 2g8%

Azúcar 1g1%

Proteína 15g30%

Vitamina A 599 UI12%

Calcio 331 mg33%

Hierro 2 mg11%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.