Copos de arroz rojo payasam | Recetas de Año Nuevo Tamil


Payasam de hojuelas de arroz rojo es un postre abundante y sabroso que puede preparar en ocasiones festivas o incluso para sus repentinos antojos dulces. Video completo, fotos paso a paso.

Un vaso lleno de copos de arroz rojo payasam

Hace muchos años, me refiero a más de 10 años, escuché a mi frito decir que tenía varias porciones de payasam de hojuelas de arroz rojo en un almuerzo. Ella me pidió que lo intentara también, pero no me lo tomé en serio, ya que hago aval payasam muy a menudo. En los últimos años, solo he comenzado a comprar copos de arroz rojo y principalmente a hacer upma o poha al estilo del norte de la India. Me preparo cada vez que tengo ganas de tener algo que me llene. Pero esta es la primera vez que hago payasam y estoy totalmente enamorado de él. Mucho sabor y textura.

Salta a:

📋Ingredientes

  • Copos de arroz rojo (usé vaierty espeso)
  • Azúcar
  • Leche
  • Anacardos
  • Leche condensada (opcional)

📋 Resumen

Primero, elimine las impurezas o el polvo de los copos de arroz rojo. Ásalo bien en ghee y cocínalo a presión con leche y agua para hacer un silbido. Una vez hecho esto, agregue el azúcar y la leche condensada. Ajuste la consistencia según sea necesario con leche o agua. Cocine a fuego lento durante un par de minutos y finalmente decore con un poco de anacardos crujientes fritos con ghee.

📖Variaciones

Puede omitir la leche condensada y agregar el azúcar por completo. Solo una cucharada más, por lo que un total de 3 cucharadas de azúcar es suficiente.

Se puede agregar Jaggery en lugar de azúcar. Use ¼ de taza de azúcar moreno para esta receta.

🎥 Video

Aquí se explica cómo hacer copos de arroz rojo payasam video

copos de arroz rojo payasam

🧾Recetas tamil de año nuevo

copos de arroz rojo payasam

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Copos de arroz rojo payasam | Recetas tamil de año nuevo

Payasam de hojuelas de arroz rojo es un postre abundante y sabroso que puede preparar en ocasiones festivas o incluso para sus repentinos antojos dulces. Video completo, fotos paso a paso.

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Medidas de copa

Ingredientes

  • ¼ taza Copos de arroz rojo Utilicé variedad espesa
  • 2 cucharada Azúcar
  • 1 taza Leche
  • 5 Anacardos
  • 2 cucharada Leche condensada Opcional
  • 2 cucharadita Ghee

Instrucciones

  • Cuela los copos de arroz rojo en un colador de metal. Recoge a mano las impurezas.

  • En una olla a presión pequeña, agregue una cucharadita de ghee y ase los copos de arroz rojo. Ase durante 2 minutos a fuego lento.

  • Agregue ½ taza de agua y 1 taza de leche. Cocine a presión por 1 silbato a fuego medio.

  • Una vez hecho esto, agregue el azúcar, la leche condensada. Si lo desea, puede agregar 1 cardamomo en polvo en esta etapa.

  • Cocine a fuego lento durante un par de minutos. Apague la llama y mezcle anacardos dorados asados ​​en el payasam.

Video

Notas

  • Usé variedad gruesa, también puedes usar variedad delgada. Se cocinará más rápido. De modo que incluso puede liberar rápidamente la presión o hacerlo sobre la estufa.

📸 Fotos paso a paso

  1. Cuela los copos de arroz rojo en un colador de metal. Recoge a mano las impurezas. En una olla a presión pequeña, agregue una cucharadita de ghee y agregue las hojuelas de arroz rojo.
    limpio aval
  2. Ase durante 2 minutos a fuego lento. Agregue ½ taza de agua y 1 taza de leche.
    vierta la leche
  3. Cocine a presión por 1 silbato a fuego medio. Deje que la presión se libere de forma natural. Tendrá una textura suave.
  4. Una vez hecho esto, agregue el azúcar, la leche condensada. Si lo desea, puede agregar 1 cardamomo en polvo en esta etapa.
    edulcorantes
  5. Agregue ½ taza más de leche y cocine a fuego lento durante un par de minutos. Apague la llama y mezcle anacardos dorados asados ​​en el payasam.

Notas

  • Usé variedad gruesa, también puedes usar variedad delgada. Se cocinará más rápido. De modo que incluso puede liberar rápidamente la presión o hacerlo sobre la estufa.

Me encanta tener copos de arroz rojo payasam tibios, lo mejor.

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