El mejor pollo al horno con parmesano


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Hoy comparto mi mejor receta de pollo a la parmesana con pollo tierno y jugoso que está lleno de sabor y ¡una cena que a todos les encantará!

Si te encanta el pollo al horno, prueba este increíble Pollo Katsu, Pollo con mantequilla de miel y Pollo Caprese.

Pollo parmesano en un plato con marinara y queso.

Pollo Horneado a la Parmesana

El pollo a la parmesana es el mejor tipo de comida de pub y es increíblemente fácil de preparar en casa. El pollo jugoso, horneado con una simple salsa para pasta y queso directamente del horno es realmente el mejor tipo de comida. Esta es una comida familiar que a todos les encantará. Chicken Parm también es más fácil de lo que piensas. En poco tiempo puede tener este restaurante digno de una comida en la comodidad de su propia casa. ¡Es tan bueno!

El pollo a la parmesana es un plato clásico italiano americano que tiene muchas capas de sabor. Comienza con la increíble marinada que infunde el pollo y lo mantiene tierno. Luego viene el empanizado del pollo que se fríe hasta obtener un dorado perfecto. Luego, el pollo se cubre con una marinara casera y se cubre con un sabroso queso derretido pegajoso. Esto es épico. ¡Es un pollo parmesano probado y verdadero, increíblemente delicioso y fácil!

Ingredientes para pollo parmesano fácil

Compre pechugas de pollo que ya estén en rodajas y delgadas, o golpéelos o córtelos en rodajas.

  • Pechugas de pollo: Cuanto más delgado y uniforme sea el pollo, mejor se cocinará.
  • Sal: Agregue para condimentar.
  • Mezcla de condimentos italianos: Esta es una de las mejores combinaciones de sabores. Haz lo tuyo para un sabor aún mejor.

Empanizado alrededor del pollo

  • Harina: Permite que todos se junten.
  • Huevos: El aglutinante necesario.
  • Polvo de ajo: Buen potenciador del sabor.
  • Sal: Agrega más o menos al gusto.
  • Migas de pan Panko: No sustituya el pan rallado.
  • Parmesano: La estrella del espectáculo, se llama pollo parmesano por una razón.
  • Aceite vegetal o de canola: se utiliza para freír.

¡Encabezando el pollo!

  • Salsa para pasta o marinara: Use su salsa en frasco favorita o Haz lo tuyo.
  • Queso Mozzarella: Para obtener mejores resultados, use mozzarella fresca.
  • Parmesano: Lo mejor es fresco.
  • Aceite de oliva: El aceite italiano clásico.

Hacer pollo a la parmesana

Rápido y fácil, le encantará esta clásica comida gourmet.

  1. Adobo de pollo: Corte cada pechuga de pollo por la mitad a lo largo y espolvoree con sal y mezcla de condimentos italianos. Dejar de lado
  2. Deberes: Precalentar el horno a 350 grados.
  3. Estación de empanado: Necesitarás 3 platos para esto. Coloque la harina en un plato o plato llano. En un plato hondo, mezcle el huevo, la sal y el ajo en polvo. Mezcle el pan rallado panko y el parmesano en otro plato.
  4. Harina: Primero espolvorea el pollo con harina.
  5. Huevo: Luego sumérgelo bien en la mezcla de huevo. Sacude el exceso de huevo.
  6. Migas de pan: Por último, cubra el pollo con la mezcla de panko de parmesano.
  7. Descanso: Coloque el pollo sobre una rejilla y repita con el resto del pollo.
  8. Freír: Caliente el aceite a fuego medio alto en una sartén a 350 grados. Coloque 2 pechugas de pollo suavemente en el aceite y fríalas por cada lado durante 2-3 minutos. Retirar y colocar sobre una rejilla.
  9. Hornear: Coloca el pollo frito en una bandeja para horno. Unte la salsa encima de cada trozo de pollo y luego cubra con un poco de queso mozzarella rallado. Espolvoree parmesano y rocíe con un poco de aceite de oliva. Hornea por 15 minutos en el horno precalentado.

Dragar el pollo y rebozarlo y freírlo.

Consejos para Divine Chicken Parmesan

  • Marinar: Para hacer bien el escalope, déjelo marinar con un poco de sal y condimento italiano. Solo 15 minutos ayuda a infundir sabor a las pechugas y las mantiene tiernas. Haga esto primero mientras prepara todo lo demás.
  • Panko: No sustituya el panko por el pan rallado. Las migas de pan Panko son más grandes y más secas que las migas de pan normales, por lo que absorben menos humedad y producen una capa mucho más crujiente.
  • Hora de cocinar: No se preocupe de que su pollo esté poco cocido cuando lo fríe. El pollo terminará de cocinarse en el horno. Concéntrate en freírlo de un color dorado perfecto.
  • Salsa: Puede usar fácilmente salsa para pasta comprada en la tienda para esta receta o puede probar simple salsa marinara. Cualquiera que sea su uso, debe tener una consistencia espesa. Cualquier cosa demasiado aguada hará que la miga se empape mucho mientras se hornea.
  • Queso: Use mozzarella fresca que corte en rodajas o ralle usted mismo. Otras mozzarella generalmente tienen agentes antiaglomerantes para que no se derritan tan bien.

Pollo frito a la parmesana con marinara y queso en una sartén.

Qué servir con pollo parmesano al horno

Nos encanta servir pollo a la parmesana con espaguetis con un poco de aceite de oliva y la salsa para pasta reservada. Pero también puede servirlo con una guarnición de hojas de ensalada ligeramente aderezadas, al vapor o brócoli asado, pan de ajo con queso o incluso puré de patatas. Esto tiene tanto sabor que realmente no necesitas mucho. El pollo a la parmesana es uno de los mejores alimentos reconfortantes. ¡Se ve delicioso y sabe absolutamente increíble cuando lo sirve en la mesa!

Pollo parmesano con marinara y queso fundido.

Sobras de pollo a la parmesana casera

  • Refrigerador: La mayoría de las veces no hay nada mejor que sobras de comida italiana. Los sabores realmente se fusionan durante la noche y son mejores al día siguiente. Si bien los sabores del pollo parmesano pueden mejorar al día siguiente, perderá esa corteza crujiente. Estos se mantendrán durante 3-4 días en el refrigerador en un recipiente hermético.
  • Recalentar: Es mejor recalentar en el horno, la estufa en una sartén o incluso en una freidora, pero el microondas es el más rápido.

Pollo parmesano sobre cama de espaguetis con salsa marinara.

Más recetas de queso parmesano

¡El parmesano puede convertir un plato común en extraordinario! Es rico, a nuez, salado, afrutado, picante y complejo. Hace que cualquier plato sea divino. La textura arenosa lo hace perfecto para rallar y afeitar. El queso parmesano es un potenciador del sabor y es increíble como guarnición o cobertura de queso. Mézclalo con otros quesos para obtener rellenos impresionantes con gran sabor y textura. Para obtener más recetas que muestren las maravillas del parmesano, pruebe estos favoritos probados y verdaderos.

Pollo parmesano

Tiempo de preparación 20 minutos

Hora de cocinar 30 minutos

Tiempo Total 50 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porciones 4 gente


Nuestra mejor receta de pollo parmesano con pollo frito crujiente. ¡El tipo de comida que le encantará a toda su familia!



Para el empanizado

  • 1/4
    taza
    Harina para todo uso
  • 2
    Huevos
  • 1/2
    cucharadita
    Polvo de ajo
  • 1/2
    cucharadita
    Sal
  • 1
    taza
    Migas de pan Panko
  • 1/2
    taza
    parmesano rallado

Otros ingredientes

  • 1 1/2
    tazas
    Aceite vegetal o de canola para freír
  • 1
    taza
    Salsa para pasta (o marinara)
  • 1
    taza
    mozzarella rallada
  • 1/2
    taza
    parmesano rallado
  • 2
    cucharada
    Aceite de oliva

Actualizado el 28 de febrero de 2021

Publicado originalmente el 25 de septiembre de 2020


Sirve: 4

Calorías642kcal (32%)Carbohidratos22gramo (7%)Proteína46gramo (92%)Gordo40gramo (62%)Grasa saturada12gramo (60%)Colesterol198mg (66%)Sodio1878mg (78%)Potasio733mg (21%)Fibra2gramo (8%)Azúcar4gramo (4%)Vitamina A823IU (dieciséis%)Vitamina C6mg (7%)Calcio478mg (48%)Hierro3mg (17%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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