Ensalada Dulce y Picante con Chipotle Ranch


Cuando su hija dice: “Esta ensalada es mucho mejor de lo que pensé que iba a ser” … ¡sabes que tienes un ganador! Es cierto que no soy una gran persona de ensaladas, pero sé que las verduras de hoja verde son buenas para mí, así que lo intento. Y cuando las ensaladas están llenas de sabor, como en esta Ensalada dulce y picante con Chipotle Ranch, ¡comerlas es mucho más fácil, incluso agradable!

Ensalada dulce y picante con Chipotle Ranch en 100 días de comida real

Con una combinación súper sabrosa de nueces dulces y picantes, aguacate fresco, queso suave desmenuzado y un aderezo con una patada, ¡esta es una ensalada que preparará una y otra vez!

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Ensalada Dulce y Picante con Rancho Chipotle

Esta ensalada dulce y picante con Chipotle Ranch es todo menos aburrida con una mezcla de nueces dulces y picantes y un aderezo que seguramente tiene un poco de sabor.

Impresión

Ensalada dulce y picante con Chipotle Ranch en 100 días de comida real


Ingredientes

Para Ensalada y Ensamblaje

  • 1 cabeza grande lechuga, picada (lechuga en mantequilla, lechuga romana o una cantidad similar de verduras mixtas)
  • 3/4 taza queso fresco, (Queso mexicano) recién desmenuzado
  • 1 pequeña aguacate, pelado, sin semillas y cortado en cubitos

Instrucciones

Para las nueces glaseadas

  1. Precaliente el horno a 375 ° F. Cubra una bandeja para hornear con borde con papel pergamino.

  2. Agregue las nueces a un tazón mediano. Mezcle el aceite, la miel, el chile en polvo, la sal y la pimienta de cayena y revuelva hasta que estén bien combinados.

  3. Transfiera la mezcla a la bandeja para hornear preparada y hornee por 5 minutos. Revuelva las nueces para evitar que se quemen y hornee por 3 a 5 minutos más.

  4. Deje que las nueces se endurezcan en grupos mientras se enfrían, luego rómpalas con las manos.

Para el aderezo Chipotle Ranch

  1. Combine todos los ingredientes en una licuadora o pequeño procesador de alimentos y licue hasta que quede suave.

Para Ensalada y Ensamblaje

  1. Coloque las verduras en un tazón grande y mezcle con nueces glaseadas, queso desmenuzado y aguacate cortado en cubitos. Sirve el aderezo a un lado (¡habrá más!).


Notas de receta

Nosotros recomendamos ingredientes orgánicos cuando sea posible.

información nutricional

información nutricional

Ensalada Dulce y Picante con Chipotle Ranch

Cantidad por porcion

Calorías 409 Calorías de grasa 324

% Valor diario*

gordo 36g55%

Grasa saturada 10g63%

Colesterol 34 mg11%

Sodio 502 mg22%

Potasio 430 mg12%

Carbohidratos 17g6%

Fibra 6g25%

Azúcar 10g11%

Proteína 9g18%

Vitamina A 818 UIdieciséis%

Vitamina C 7 mg8%

Calcio 215 mg22%

Hierro 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.