Las mejores papas Hasselback con freidora de aire


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Air Fryer Hasselback Potatoes será su nuevo acompañamiento favorito. ¡Se fríen hasta dorarse y el sabor es increíble!

Las freidoras y las papas van juntas, todo resulta divino. Prueba estas otras recetas de patatas fritas al aire,Papas fritas, “Papas rostizadas y Patatas al horno.

Patatas Hasselback en la freidora con hierbas y sal.

Freidora de patatas Hasselback

Con solo un poco más de tiempo y esfuerzo, puede convertir las papas al horno comunes en algo extraordinario. Perfectas para vacaciones y ocasiones especiales o simplemente porque sí, estas patatas con mantequilla de ajo serán el éxito de la cena. Los pequeños cortes se abren maravillosamente mientras se cocinan en la freidora y la mantequilla de ajo rezuma en cada rincón y abuela. Cubiertas con hierbas y sal, estas papas son increíblemente deliciosas. A toda tu familia les van a encantar.

Las papas Hasselback son simplemente una papa común en rodajas finas de tal manera que cuando se hornean las rodajas se separan y crean una apariencia de abanico. Esto permite que la mantequilla, las hierbas y los condimentos se hundan profundamente en las grietas y en las papas. ¡Son crujientes, sabrosos y súper impresionantes! Sírvelos con Consejos para la carne de res en olla de cocción lenta, Chuletas de cerdo de hierro fundido o Pollo Instantáneo.

Ingredientes para papas con mantequilla de ajo

Me encanta la frescura extra que proviene de las hierbas frescas, si no las tienes las puedes usar secas. Use la mitad de la cantidad de seco que usaría para fresco, ya que seco tendrá un sabor concentrado.

  • Papas: Aproximadamente 4-5 Russets.
  • Sal y pimienta: Agrega más o menos al gusto.
  • Manteca: La mantequilla y las papas van juntas.
  • Perejil fresco, tomillo y romero: Increíble sabor fresco.
  • Ajo: Pica el ajo para obtener el mejor sabor.

Haciendo Hasselbacks de freidoras de aire

¡La parte más difícil de estas patatas es esperar a que se cocinen!

  1. Papas: Lava y friega las patatas. Corta las papas en rodajas finas dejando una base de media pulgada en la parte inferior.
  2. Temporada: Sal y pimienta a las papas al gusto.
  3. Manteca: En un tazón pequeño combine la mantequilla derretida, el perejil, el tomillo, el romero y el ajo.
  4. Hilvanar: Coloque las papas en el fondo de la canasta de su freidora. Cepille la mantequilla de ajo y hierbas por la parte superior de las papas.
  5. Hornear: Cocine a 360 grados durante 15-20 minutos o hasta que estén tiernos.

Preparar patatas para la freidora con mantequilla, hierbas y sal.

Cómo cortar las papas Hasselback perfectas

Hay un par de formas diferentes de lograr este aspecto clásico, y hay algunos consejos para hacerlo más fácil.

  1. Cuchillo afilado: Asegúrese de que su cuchillo esté afilado y no use un cuchillo dentado. No son la herramienta adecuada para el trabajo.
  2. Cortador Hasselback: Sí, existe tal cosa, y yo uso este aquí encontrado en Amazon.
  3. Cucharas: Si no tiene una cortadora Hasselback, no se preocupe. Toma dos cucharas de madera y colócalas a cada lado de la papa mientras las cortas. Esto creará un tope natural para su cuchillo para que no corte accidentalmente por completo.
  4. Palillos: Estos harán lo mismo que las cucharas. Coloque a ambos lados de la papa y nuevamente creará una parada natural para su cuchillo.

¡Consejos y coberturas!

Estos toman un poco más de tiempo que las papas al horno normales, pero el sabor y la apariencia valen la pena.

  • Papas: Las Russets son las papas para esta guarnición. También puede usar papas doradas o rojas, pero serán más suaves y el exterior no se dorará tan bien.
  • Pelar o no pelar Cáscara: Es una preferencia total. Nos encanta la forma en que la piel agrega sabor, textura y crujiente tan bien. También contiene una buena parte de la nutrición en las papas, pero definitivamente puedes pelarlas si no eres una persona con piel de papa.
  • Sabor: Experimente con sabores y condimentos. Puede usar chile en polvo, condimentos italianos y ranch o crear su propia mezcla de sabores.
  • Al pozo: Cubra estos con queso, crema agria, tocino, cualquiera de sus ingredientes favoritos o solo un poco más de mantequilla. También puede comerlos directamente de la freidora.
  • Hilvanarlo: Para un sabor más intenso, guarde la mitad de sus condimentos y vuelva a aplicar a la mitad del tiempo de cocción. Las papas se habrán abierto un poco y permitirán que se filtre más bondad de mantequilla.

Freidora de aire crujiente patatas hasselback en un plato.

Más bondad de la freidora de aire

Freír al aire es sin duda una de mis formas favoritas de cocinar. Cuando pueda, lo cocinaré en la freidora, lo haré. Freír con aire utiliza aire circulante para cocinar perfectamente sus alimentos. Crea costras doradas crujientes y centros tiernos y jugosos. Por lo general, cocina los alimentos más rápido que en el horno o la freidora. Air Frying también es más saludable que los métodos convencionales. Al “freír” en la freidora, se usa menos o casi nada de aceite. Es una victoria total. Si necesita algunas recetas deliciosas para usar en la suya, debe probar algunas de estas probadas y verdaderas.

Air Fryer Papas Hasselback con mantequilla de ajo

Tiempo de preparación 5 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porciones 4 Papas


Las papas Hasselback con mantequilla de ajo Air Fryer serán su nuevo acompañamiento favorito. ¡Se fríen hasta dorarse y el sabor es increíble!



  • 4-5
    pequeño
    tamaño de papas rojizas
  • sal y pimienta para probar
  • 1/2
    taza
    mantequilla derretida
  • 1
    cucharilla
    perejil fresco finamente picado
  • 1
    cucharilla
    tomillo fresco finamente picado
  • 1
    cucharilla
    romero fresco finamente picado
  • 3
    clavos de olor
    ajo picado


Sirve: 4

Calorías341kcal (17%)Carbohidratos31gramo (10%)Proteína4gramo (8%)Gordo23gramo (35%)Grasa saturada15gramo (75%)Grasas trans1gramoColesterol61mg (20%)Sodio211mg (9%)Potasio725mg (21%)Fibra2gramo (8%)Azúcar1gramo (1%)Vitamina A711IU (14%)Vitamina C10mg (12%)Calcio33mg (3%)Hierro2mg (11%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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