Los mangos están en temporada – Manjula’s Kitchen


Los mangos dulces y jugosos son de temporada y siempre son los favoritos de mi familia.

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Los mangos son mi fruta favorita de todos los tiempos. De hecho, cada vez que vamos de compras, ¡casi siempre se compran mangos! Siempre tengo una variedad de mangos a mano. Hay muchos tipos diferentes de mangos y cada uno tiene su tipo favorito. Mi infancia estuvo llena de buenos recuerdos comiendo mangos frescos. Creo que tengo tantos recuerdos vinculados a comer mangos que los disfruto aún más.

Los mangos, por supuesto, se disfrutan tal como vienen como frutas. Son especialmente refrescantes en estos calurosos días de verano. También se pueden utilizar para hacer una variedad de ensaladas, postres, bebidas y, por supuesto, pepinillos de mango. Mi nieto mayor siempre está listo para disfrutar de un delicioso lassi frío de mango. También disfruto preparando “mango laungi (condimento)”, que es un condimento agridulce picante rápido, ¡y también el favorito de mi nieta mayor! Siempre hago esta salsa cuando creo que los mangos no son tan sabrosos. Esta salsa es un platillo perfecto para hacer y se puede refrigerar hasta por una semana.

Estas son algunas sugerencias para algunos de mis platos favoritos con mangos:

mango Lassi

Cheesecake de mango

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Arroz con Mango

Pepinillo de mango

Aam Ka Panna

Tengo muchas otras recetas de mango en mi sitio web. ¡Échales un vistazo y disfruta!

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