Pez espada a la plancha con salsa de limón y hierbas


Prepara la salsa. Prepare lo siguiente, agregándolos todos a un tazón pequeño: Ralle finamente la ralladura de 1 limón mediano, luego ralle 1 diente de ajo. Exprima el limón hasta obtener 2 cucharadas de jugo. Pique finamente hasta que tenga 2 cucharadas de hojas de menta fresca y 2 cucharadas de hojas de perejil fresco. Agregue 1/3 taza de aceite de oliva, 1/2 cucharadita de sal kosher y 1/4 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo si lo desea, y mezcle para combinar.



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