Piccata Cremoso De Pollo Al Limón | El crítico de la receta


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¡Una comida rápida y fácil en una olla que está en la mesa en 30 minutos! ¡Pollo empanizado tierno en salsa cremosa de limón que encantará a toda la familia!

El pollo es una proteína favorita por aquí con su sabor suave, ¡puedes hacer tantas recetas deliciosas! Tienes que probar estos favoritos Pollo al limón, Arroz frito y ¡Sopa de fideos!

Pollo cremoso piccata de limón en una sartén de hierro fundido.

Piccata De Pollo Al Limón Fácil

Una de nuestras comidas favoritas de la semana fue esta cremosa Piccata de pollo al limón. ¡Mi parte favorita fue que era una comida en una olla y estaba lista en la mesa en 30 minutos! Es como el plato clásico de piccata de pollo, pero con el toque de limón añadido. Le da un sabor tan fresco y delicioso a esta salsa cremosa. El pollo tiene un delicioso empanizado por fuera y queda perfecto sobre un poco de pasta. A todos en mi familia les encantó esta comida. ¡Tenía un sabor tan delicioso y será uno que hagamos una y otra vez!

Este favorito italiano americano es tan cremoso y delicioso. Piccata significa literalmente, aplastado y cocido en una salsa de limón, perejil y mantequilla. Hecho en una sartén y en 30 minutos significa que puede tener una comida increíble en la mesa en poco tiempo. No le tengas miedo a las alcaparras. Realmente hacen que el plato sea increíble. Si nunca los has probado, este es el plato perfecto para probarlos. ¡Tienes que probar esta cremosa piccata de limón!

Ingredientes para pollo al limón

Ingredientes súper simples se unen para hacer una comida irresistible. Sirva esto con una buena ensalada verde y un poco de rollos y ya tienes la cena hecha!

  • Pollo: Pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, aplastadas si es necesario.
  • Sal y pimienta:Probar.
  • Harina: Crea un agradable empanado en el pollo.
  • Manteca: Agrega sabor además de un agente de fritura.
  • Aceite de oliva: También se usa para cocinar y agregar sabor.
  • Caldo de pollo: Condimentar y agregar a la salsa.
  • Limones: Limones enteros frescos
  • Crema espesa: Puede sustituir la mitad y la mitad, pero no tendrá una textura tan cremosa.
  • Alcaparras: Búscalos con los pepinillos y pepperoncinis en frasco.
  • Perejil: esto es opcional.
  • Pasta de cabello de ángel: Puede sustituir los espaguetis si lo desea.

Cómo hacer una piccata perfecta de pollo con limón

Tómese el tiempo si es necesario para machacar su pollo del mismo tamaño o al menos adelgazado. No te arrepentirás. Se cocinarán más rápido y de manera más uniforme.

  1. Pollo: Caliente 2 cucharadas de mantequilla y 2 cucharadas de aceite en una sartén grande a fuego medio alto. Sal y pimienta a cada lado de las pechugas de pollo.
  2. Si son gruesos: Si las pechugas de pollo son demasiado gruesas, golpéalas para que queden más delgadas. El tiempo de cocción será más corto.
  3. Harina: Dragar el pollo en la harina.
  4. Marrón: Pon las pechugas de pollo en la sartén. Cocine durante unos 3 minutos por cada lado, o hasta que esté completamente cocido y ya no esté rosado. Retirar de la sartén y reservar en un plato.
  5. Salsa: Enciende el fuego a medio-bajo. Agregue el jugo de caldo de los limones, la crema espesa y las alcaparras. Lleve la salsa a ebullición y vuelva a poner a fuego medio bajo. Pruebe la salsa y sazone con sal y pimienta según sea necesario. Deje que la salsa se cocine y burbujee durante unos 3 minutos.
  6. Plato: Sirva el pollo sobre la pasta cocida y vierta la salsa sobre el caldo. Espolvorea con perejil fresco picado.

Pechugas de pollo sazonadas, empanizadas y cocidas, y se hace la salsa cremosa.

¿Qué son las alcaparras?

Si nunca antes ha tenido alcaparras, esta es la introducción perfecta. Por lo general, se sirven junto con platos de pollo y salmón, agregan un montón de sabor. Las alcaparras se encuentran debajo de los capullos maduros de una planta conocida como arbusto de alcaparras. Las alcaparras se recogen y se secan. Luego se encurten para crear este sabor picante, salado y salobre que está fuera de este mundo delicioso.

Estos pequeños condimentos del tamaño de un guisante producen un gran sabor. Un poco rinde mucho. Úselos en ensaladas, pastas y pollo. Debido a su sabor a limón, son los favoritos con el pescado. Prueba estas otras recetas que destacan las maravillas de las alcaparras. Vieiras a la sartén con salsa de alcaparras y limón, Pasta Puttanesca con Pollo y Piccata De Salmón Limón.

Foto de cerca de piccata cremoso de pollo con limones.

Consejos y variaciones para la cremosa piccata de pollo

Hay algunos consejos y variaciones que puede hacer con la piccata de pollo, pero esta receta es perfecta tal como está.

  • Fideos: Realmente se puede usar cualquier tipo de pasta para servir este delicioso plato de piccata de limón. También puede servirlo sobre verduras al vapor, arroz, fideos de calabacín o cualquier otra cosa que parezca deliciosa.
  • Pollo: Asegúrese de que su pollo sea delgado, puede machacarlo o cortarlo por la mitad, de cualquier manera creará el tamaño que está buscando.
  • Harina: Necesitas la harina para crear la gran corteza del pollo y para que la salsa se adhiera.
  • Limones Frescos: No use jugo de limón embotellado. No tendrá el mismo sabor y podría arruinar tu plato. En esta receta, manténgalo real.
  • Alcaparras: Algunos encuentran que las alcaparras están demasiado saladas, si tienes miedo de eso, simplemente enjuaga las alcaparras antes de agregarlas.

Cómo almacenar Piccata cremoso de pollo al limón

Guárdelo en el refrigerador en un recipiente hermético hasta por 4 días. Caliente las sobras en el microondas. Es mejor guardarlo separado de la pasta o de lo que sea con lo que lo sirva, si puede.

Pechugas de pollo con salsa piccata de limón sobre una cama de fideos en un bol.

Más recetas de pollo para probar

El pollo es tan versátil. Se puede utilizar en todo tipo de cocinas. Americano, italiano, chino, mexicano y todo lo demás. El pollo es una proteína relativamente barata, lo que lo convierte en un plato familiar económico. Puedes hervirlo, freírlo, asarlo, hornearlo y asarlo. Y no olvide las últimas formas de cocinar, olla instantánea y freidora. Todas las formas increíbles de preparar pollo, por lo que cuando necesite una nueva receta para probar, no busque más que aquí. Te tengo cubierto.

Piccata Cremoso De Pollo Al Limón

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 15 minutos

Tiempo Total 25 minutos

Autor Alyssa Rivers

Porciones 4 Porciones


¡Una comida rápida y fácil en una olla que está en la mesa en 30 minutos! ¡Pollo empanizado tierno en salsa cremosa de limón que encantará a toda la familia!



  • 4
    Pechugas de pollo
    Entero Deshuesado Sin Piel
  • sal y pimienta
    probar
  • 1/4
    taza
    harina para todo uso
  • 2
    Cucharadas
    Manteca
  • 2
    Cucharadas
    Aceite de oliva
  • 1
    taza
    caldo de pollo
  • 2
    Limones
    todo
  • 3/4
    taza
    Crema espesa
  • 1/4
    taza
    alcaparras
  • perejil
    para decorar, picado
  • 1
    libra
    Pasta Cabello De Ángel

Actualizado el 4 de marzo de 2021

Publicado originalmente el 6 de abril de 2015


Sirve: 4

Calorías994kcal (50%)Carbohidratos98gramo (33%)Proteína66gramo (132%)Gordo37gramo (57%)Grasa saturada17gramo (85%)Colesterol221mg (74%)Sodio855mg (36%)Potasio1244mg (36%)Fibra6gramo (24%)Azúcar4gramo (4%)Vitamina A914IU (18%)Vitamina C36mg (44%)Calcio86mg (9%)Hierro3mg (17%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.

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