Receta de Sartén para Pasta con Calabaza y Salchicha


La pasta de calabaza y salchicha es sabrosa, cremosa, indulgente y perfectamente condimentada. ¡Esto es abundante, delicioso y reconfortante!

Pasta de calabaza con salchicha en un recipiente con un tenedor.

Pasta de salchicha de calabaza

Lo crea o no, la calabaza no es solo de postre. Si tienes calabaza en tu despensa que necesitas usar, pero si no puedes soportar un postre más, esta es la receta para ti. Es sabroso, rico, delicioso y aún consume tu calabaza.

Esta receta de pasta de salchicha con salsa de calabaza es muy fácil y dejará tu hogar con un olor absolutamente maravilloso. Es un plato muy reconfortante para esos días fríos. Y debido a que es tan rápido que puede hacerlo incluso después de un día ajetreado y loco.

Pasta de calabaza con ingredientes de salchicha

A tu familia le va a encantar esto. Y si no les dices, ¡nunca sabrán que contiene calabaza!

  • Pasta: Use una buena pasta resistente como Penne
  • Aceite de oliva: Perfecto para platos de pasta
  • Salchicha: Use salchichas extra magras para un plato más saludable
  • Ajo y Cebolla: Finamente picado y picado
  • Pimiento rojo y amarillo: Picar en trozos pequeños para comer fácilmente
  • Caldo de pollo: Podría usar caldo de carne o de verduras
  • Calabaza enlatada: Por favor, no use relleno de pastel enlatado, eso sería malo
  • Crema espesa: Puede sustituir la mitad y la mitad.
  • Nuez de tierra: Solo un poquito agrega un sabor tan rico y complejo
  • Sal y pimienta: Agrega más o menos al gusto
  • Queso parmesano: Recién rallado

Cómo hacer pasta de calabaza

Es rápido y fácil y está en su mesa en 30 minutos. ¡Perfecto para cualquier día de la semana!

  1. Cocinar: En una sartén a fuego medio-alto agrega el aceite de oliva y dora la salchicha. Una vez que esté cocido, retírelo a un plato forrado con papel toalla, drene la grasa de la sartén y vuelva a calentar.
  2. Saltear: Agregue más aceite de oliva y saltee el ajo, la cebolla y los pimientos hasta que estén tiernos.
  3. Salsa: Agregue el caldo de pollo y la calabaza a la sartén y hierva, agregue la salchicha, reduzca el fuego y luego agregue la crema espesa.
  4. Hervir a fuego lento: Cocine a fuego lento la mezcla de 5 a 10 minutos.
  5. Cocinar: Cocine la pasta al dente
  6. Combinar: Regrese la pasta escurrida a la olla, vierta la salsa sobre la pasta y mezcle suavemente para cubrir. Cubra con queso parmesano.

Las fotos de proceso de la pasta de calabaza con salchicha se hacen en 4 pasos.

Consejos para hacer pasta de salchicha y calabaza

  • Salchicha: Hay tantas variedades que puedes usar, elige la que más te guste. Salchicha italiana caliente, italiana dulce, cerdo, pavo o pollo. Sin embargo, si no usa una salchicha molida, asegúrese de quitar las tripas.
  • Vegetariano: Omita la salchicha todos juntos para una comida vegetariana.
  • Sabio: Si te encanta el sabor de la salvia con tu calabaza, agrega 2-3 hojas en tu salsa mientras hierve a fuego lento, luego retírala.
  • Pasta: Use una pasta resistente para acompañar la salchicha. Cosas como Orecciette, Rigatoni o cualquier pasta grande y regordeta funcionarán bien.
  • Al dente: No cocines demasiado tus fideos, no los quieres empapados. Absorberán un poco de la salsa, así que manténgalas firmes.
  • Verduras: Si no le gustan los pimientos, puede sustituirlos por calabacines u otras verduras de su elección.
  • Calabaza: Realmente me gusta usar el puré de calabaza enlatado, lo hace tan suave y cremoso. La calabaza casera funcionará igual de bien y le dará un agradable sabor fresco. Llenaría el puré casero para asegurarme de que esté súper suave antes de agregarlo a la salsa.

Almacenamiento de la sartén para pasta

¡Esto es aún mejor al día siguiente!

  • Refrigerador: Esto se mantiene muy bien en un recipiente hermético hasta por 4 días en el refrigerador. Las sobras saben aún mejor.
  • Congelar: Puede congelar la salsa antes o después de agregar los fideos. Ambos se mantendrán en un recipiente hermético hasta por 2-3 meses. Descongele en el refrigerador y caliéntelo en una cacerola en la estufa o en el microondas. Es posible que deba agregar un poco de caldo o agua para diluir la salsa.

Salchicha de pasta de calabaza en una sartén con una cuchara de madera revolviendo.

Más recetas sabrosas de calabaza para amar

Pasta Salchicha Calabaza

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 10 minutos

Tiempo Total 20 minutos

Autor Ríos Alyssa

Porciones 6 Porciones

Esta receta de pasta de salchicha con salsa de calabaza es un plato fácil de hacer: toma menos de 30 minutos de principio a fin.

  • 2
    cucharadas
    aceite de oliva
  • 1
    libra
    salchicha extra magra
  • 2
    cucharaditas
    ajo
    picado
  • 1
    medio
    cebolla
    picado muy fino
  • 1
    pimiento rojo
    Cortado
  • 1
    pimienta amarilla
    Cortado
  • 2
    tazas
    caldo de pollo
  • 1
    taza
    calabaza enlatada
    no relleno de pastel de calabaza
  • 1/2
    taza
    crema espesa
  • 1/2
    cucharilla
    Nuez de tierra
  • Sal y pimienta
  • 1
    libra
    pasta penne
  • Queso parmesano recién rallado

Actualizado el 25 de octubre de 2020

Publicado originalmente el 17 de septiembre de 2014

Sirve: 6

Calorías659kcal (33%)Carbohidratossesenta y cincogramo (22%)Proteína23gramo (46%)gordo34gramo (52%)Grasa saturada12gramo (60%)Colesterol82mg (27%)Sodio784mg (33%)Potasio628mg (18%)Fibra5gramo (20%)Azúcar5gramo (6%)Vitamina A7364IU (147%)Vitamina C71mg (86%)Calcio59mg (6%)Planchar3mg (17%)

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.



Latest articles

* Mejorar la humanómica: un enfoque nuevo y antiguo de la ciencia económica *

Ese es el nuevo libro de próxima aparición de Deirdre McCloskey. Disponible en abril, enlace de Amazon aquí, página de inicio aquí....

El ex presentador de ‘Dirty Jobs’ Mike Rowe habla sobre el nuevo programa: ‘Hoy estamos desesperados por encontrar temas en los que todos podamos...

EXCLUSIVO: ¿Es posible que una ratonera pueda curar una resaca o una herradura pueda ayudarte a encontrar un alma gemela? De acuerdo...

Bible quotation found in Bitcoin block number 666,666

Se ha encontrado un mensaje bíblico oculto incrustado en una transacción en el bloque número 666,666 del Bitcoin (BTC) blockchain. El mensaje es...

Related articles

Leave a reply

Please enter your comment!
Please enter your name here

Translate »