Receta de sopa de coliflor Copycat Zupas Wisconsin


¡Esta deliciosa sopa de coliflor de Wisconsin de Zupas es cálida, cremosa, cursi y tan deliciosa! Ahórrese la molestia de salir y preparar esta abundante sopa en casa.

¡Hacer sopas increíbles en casa es lo mejor! Tratar Ñoquis cremosos de pollo, Galardonada sopa de hamburguesa con queso, y esto Sopa de tortellini de pollo en olla de cocción lenta.
¡Cremosa, sabrosa y cursi, sopa de coliflor imitación de Zupas!

Sopa de coliflor Zupas Wisconsin

Mi esposo y yo solemos ir a nuestras citas por las tardes. Los niños están en la escuela y solo tenemos al bebé en casa con nosotros. Y por fechas me refiero a ir a Costco y Café Zupas. Pero nos encanta pasar tiempo juntos y nuestro lugar favorito para almorzar es en Zupas. Si vives cerca de un Zupas, estoy seguro de que has estado en uno y sabes de su asombro. Desde sus increíbles paninis hasta las ensaladas y la sopa, no te puedes equivocar. ¡Es increíble!

El año pasado, mi esposo pidió esta sopa de coliflor de Wisconsin. ¡Me dio un bocado y me enganché! Probablemente esta no sea una sopa que hubiera pedido. Ahora lo ordeno cada vez. Mi esposo ha querido hacerlo en casa desde hace algún tiempo. Estaba tan emocionado que finalmente lo logré. Sabía exactamente como Zupas. Fue increíble. ¡Me encanta cuando puedes esconder una verdura en una sopa y a los niños todavía les encanta! Cremoso y delicioso y cubierto con mis ingredientes favoritos.

Ingredientes de coliflor de Wisconsin

Ingredientes simples que cuando se mezclan crean un platillo delicioso. ¡Una deliciosa y cremosa sopa de coliflor que tiene un sabor idéntico a Zupas!

  • Mantequilla: Agrega riqueza y sabor
  • Cebolla: Pica bien las cebollas para que se salan más rápido.
  • Harina: Esto ayudará a espesar la sopa.
  • Mitad y mitad: Mitad y mitad te da toda la cremosidad con la mitad de grasa
  • Agua: Ayuda a diluir la sopa a la consistencia adecuada, puede usar menos o más según su preferencia.
  • Caldo de pollo: Puedes sustituir el caldo de verduras o de carne aquí, aunque soy fanático del pollo por esta sopa.
  • Coliflor: Dependiendo del tamaño de sus cabezas, es posible que necesite más de una cabeza para obtener sus 2 libras
  • Queso cheddar fuerte: Triture su propio queso para evitar el recubrimiento de los quesos previamente triturados que pueden evitar que se derrita.
  • Queso pimienta: Me encanta la pequeña patada que agrega el pepper jack
  • Sal: Es posible que el queso ya esté bastante salado, así que pruébalo antes de agregarlo.
  • Mostaza de Dijon: No dejes esto, te encantará el pequeño toque que le da al sabor.

Hacer sopa de coliflor de Wisconsin Zupas

¡Esto se combina con bastante facilidad! Combínalo con una hogaza crujiente y una ensalada verde, y listo.

  1. Fundir: En una olla grande derrita la mantequilla y cocine la cebolla picada hasta que esté traslúcida y dorada. Incorpora la harina. Vierta gradualmente la mitad y la mitad, el agua y el caldo revolviendo constantemente para eliminar los grumos de harina.
  2. Cocinar: Agrega la coliflor picada y deja que hierva. Reduzca a medio bajo y cocine hasta que la coliflor esté tierna aproximadamente 15 min.
  3. Mezcla: En una licuadora o usando una licuadora de inmersión, mezcle la sopa hasta que quede suave. Volver a la olla
  4. Queso: Sube la sopa a fuego medio. Agregue la mostaza de Dijon y el queso revolviendo hasta que se derrita. Sirva con aderezos opcionales.

¡Prepara la sopa de coliflor imitación de Zupas, cremosa y sabrosa con queso!

Consejos para una gran sopa de Wisconsin

Puede comer cómodamente en su propia casa, rodeado de amigos y familiares, acurrucado en una manta o en su par de pantalones de salón favoritos.

  • Coliflor: Si no puede encontrar coliflor fresca, puede usar congelada. Cocine al vapor la coliflor en el microondas de acuerdo con las instrucciones del paquete y agréguela al caldo. No es necesario que cocine a fuego lento, simplemente revuélvalo y luego mezcle.
  • Textura: Dependiendo de cómo le guste su sopa, puede dejarla un poco gruesa o mezclarla hasta que quede súper suave. Incluso puede agregar papas en cubitos que se hayan cocinado para obtener un poco más de abundancia.
  • Queso: Experimentas con los quesos, aunque te dará un sabor un poco diferente. Pruebe el parmesano o el asiago en lugar del pepper jack. El queso cheddar blanco fuerte también es un gran queso para usar.
  • Aderezos: Cubra su sopa con aún más queso, tocino desmenuzado, picatostes y cebollas verdes.

¡Cremosa, sabrosa y cursi, sopa de coliflor imitación de Zupas!

Almacenamiento de sopa de coliflor

Puede comer cómodamente en su propia casa, rodeado de amigos y familiares, acurrucado en una manta o en su par de pantalones de salón favoritos.

  • Congelador-Debido a la gran cantidad de lácteos en la sopa, no se congelará bien. Se separará cuando lo descongeles y no quedará tan cremoso ni agradable.
  • Refrigerador-Sin embargo, esto se mantendrá extremadamente bien en el refrigerador hasta por 5 días. Calentar en la estufa a fuego medio bajo revolviendo con frecuencia para evitar que se cuaje.

Cremosa, sabrosa y cursi, ¡Sopa de coliflor imitación de Zupas!

Más deliciosas recetas de coliflor

¡La coliflor es una forma tan sabrosa de comer tus verduras!

Sopa de coliflor Zupas Wisconsin

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 20 minutos

Tiempo Total 30 minutos

Autor Ríos Alyssa

Porciones 6 Porciones

¡Esta deliciosa sopa de coliflor de Wisconsin de Zupas es cálida, cremosa, cursi y tan deliciosa! Ahórrese la molestia de salir y preparar esta abundante sopa en casa.

  • 3
    Cucharada
    mantequilla
  • 1
    cebolla mediana
    Cortado
  • 1/4
    taza
    harina
  • 2
    taza
    mitad y mitad
  • 1 1/2
    taza
    agua
  • 1 14 1/2
    onza
    lata de caldo de pollo
  • 2
    libras
    coliflor
    picado en trozos de 1 pulgada
  • 1 1/2
    taza
    queso cheddar fuerte
    destrozado
  • 1/2
    taza
    Queso pimienta
    destrozado
  • 1/2
    cucharilla
    sal
  • 1
    cucharilla
    mostaza de Dijon

Ingredientes opcionales:

  • Cebollas verdes
  • Pedacitos de tocino
  • Queso adicional

Actualizado el 6 de octubre de 2020

Publicado originalmente el 24 de octubre de 2014

información nutricional

Sopa de coliflor Zupas Wisconsin

Cantidad por porcion

Calorías 372
Calorías de grasa 252

% Valor diario*

gordo 28g43%

Grasa saturada 17g85%

Colesterol 83 mg28%

Sodio 830 mg35%

Potasio 678 mg19%

Carbohidratos 17g6%

Fibra 3g12%

Azúcar 4g4%

Proteína 16 g32%

Vitamina A 816 UIdieciséis%

Vitamina C 80 mg97%

Calcio 404 mg40%

Planchar 1 mg6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

Toda la información nutricional se basa en cálculos de terceros y es solo una estimación. Cada receta y valor nutricional variarán según las marcas que use, los métodos de medición y el tamaño de las porciones por hogar.



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