Sundal de frijoles negros, un sundal rápido que necesita como mínimo 30 minutos de remojo. Publicación de imágenes paso a paso.
Hice esto hace unos días, una receta de sundal súper simple y básica. No tiene nada de lujos. Todavía quería intentarlo porque necesitaba una publicación para esta temporada de Navaratri. Dado que la receta es muy fácil, no filmé video. Frijol negro es una nueva adición reciente después de que la probé en la ensalada de Stuff’d. Me encanta y he probado algunas cosas con él. He programado otra receta con este frijol. Manténganse al tanto.
El Navarathri y el Golu de este año son tan diferentes, esta vez me quedé con Golu durante los últimos 3 días. También uno más pequeño con los pocos ídolos que tengo. Excepto por uno, no salí de Golu a pesar de la mejor situación aquí. Seguro que todos entenderán, creo. Aquí está mi publicación de Instagram para echar un vistazo a mi Navarathri 2020 Golu.
Sundal de frijoles negros
Sundal de frijoles negros, un sundal rápido que necesita como mínimo 30 minutos de remojo. Publicación de imágenes paso a paso.
Ingredientes
- 1/2 taza Frijol negro
- 1/8 cucharadita El barco navega lejos
- 1/4 taza Coco rallado
- 1 cucharadita Aceite de coco
- Sal según sea necesario
Templar
- 1 cucharadita aceite de coco
- 1/2 cucharadita mostaza
- 1 cucharadita urad Dal
- 1 chile rojo seco
- 1 cucharadita jengibre picado
- 1 ramita de hojas de curry
Instrucciones
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Lave y remoje los frijoles negros por un mínimo de 1/2 hora.
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Cociné en una olla abierta en lugar de cocinar a presión para evitar que el frijol se cocine o se agriete.
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Hierva suficiente agua y agregue frijoles remojados. Espolvorea suficiente sal.
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Cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén blandos. Tarda unos 15 minutos.
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Calentar una sartén y agregar aceite. Cuando esté caliente, agregue los elementos templados en orden. Agrega los frijoles y revuelve.
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En va coco rallado. Mezclar bien y cocinar por un minuto. Rocíe aceite de coco y apáguelo inmediatamente.
Notas
- También puede cocinar a presión los frijoles por 2 silbidos a fuego medio.
- Agregar sal evita que los frijoles se cocinen demasiado.
- Agregue generosamente jengibre y asafétida para equilibrar la naturaleza gástrica de los frijoles.
Método del sundal de frijoles negros:
- Lave y remoje los frijoles negros por un mínimo de 1/2 hora.
- Cociné en una olla abierta en lugar de cocinar a presión para evitar que el frijol se cocine o se agriete.
- Hierva suficiente agua y agregue frijoles remojados. Espolvorea suficiente sal.
- Cocine a fuego lento hasta que los frijoles estén blandos. Tarda unos 15 minutos.
- Calentar una sartén y agregar aceite. Cuando esté caliente, agregue los elementos templados en orden.
- Agrega los frijoles y revuelve.
- En va coco rallado. Mezclar bien y cocinar por un minuto. Rocíe aceite de coco y apáguelo inmediatamente.
Disfrute del sabroso y nutritivo sundal de frijoles negros súper fácil.
