Jamón al horno glaseado con melocotón, miel y vino blanco


* Esta publicación está patrocinada por Vinos de cocina holandesa. Los vinos Holland House Cooking Wines son una excelente manera de llevar sus platos al siguiente nivel. La información y el contenido aquí presentados son todos nuestros.

Nada hace una presentación de mesa de Pascua como un jamón hermoso y delicioso. Y aunque los jamones tienen un sabor delicioso por sí solos, un glaseado afrutado con vino de cocción y especias puede mejorarlo aún más.

Para darle un toque divertido a la combinación tradicional de jamón de piña, pensamos que la dulzura de los melocotones funcionaría maravillosamente con el sabor salado del jamón. Para esta receta de glaseado de jamón, combinamos vino blanco de cocina Holland House, mermelada de melocotón (las conservas también funcionan), miel, mostaza de Dijon, clavo molido y canela. Un poco de tomillo fresco o seco agregará una nota cálida y herbal al glaseado. Con un fresco aroma a vino blanco, algunas salpicaduras de Vino de cocina blanco Holland House ayuda a equilibrar la dulzura de los melocotones y la miel mientras agrega jugos sabrosos para untar.

  Melocotones, miel y jamón glaseado con vino de cocina Holland House Vino blanco para cocinar Receta de jamón de Pascua

Un excelente alimento básico de la despensa, el vino blanco para cocinar de Holland House tiene un sabor ligeramente seco pero distintivo que puede realzar fácilmente el sabor de algunas de sus recetas favoritas de las fiestas o del día a día y convertirlas en algo más especial.

Aquí hay algunas formas en las que puede usar Vino de cocina blanco Holland House en tu cocina esta Semana Santa y Primavera:

  • Agregue un toque a las sopas o para aligerar las salsas cremosas
  • Ideal para cocinar a fuego lento platos de aves de corral o mariscos.
  • Úselo para equilibrar recetas picantes
  • Reemplazar con 1/3 del agua al cocinar arroz.

Receta de jamón de Pascua con vino de cocina blanco de Holland House

¿Qué tipo de jamón y cuánto debería comprar para esta receta?

Esta receta de glaseado de jamón con duraznos, miel y vino blanco para cocinar funciona para casi cualquier jamón que decida comprar. La mayoría de los jamones que encontrará en el supermercado ya están completamente cocidos. Su trabajo es simplemente recalentarlo lentamente sin secarlo. Y un glaseado no solo agrega sabor, sino que también lo mantendrá súper húmedo. Si su jamón vino con glaseado, ahora es el momento de acercarse al cubo de la basura y tirarlo. Hacer el tuyo propio requiere poco esfuerzo.

Hacer el glaseado para melocotones, miel y jamón glaseado con vino con tomillo

¿Debería comprar un jamón con hueso o sin hueso? Esa es la pregunta más difícil. Mientras que los jamones con el hueso restante pueden ser súper sabrosos y las sobras pueden ser excelentes adiciones a las sopas y guisos, los jamones deshuesados ​​crean rebanadas perfectas para una presentación hermosa. Los jamones cortados en espiral son jamones precocinados que se han cortado en una espiral continua alrededor del hueso y tienen rodajas consistentemente delgadas que puede quitar fácilmente para que servir sea muy fácil.

Para calcular la cantidad de jamón que debe comprar, elija 1/4 de libra de jamón deshuesado por persona o 3/4 de libra por persona si su jamón tiene hueso. Demasiado jamón nunca es un problema, ya que hace grandes sobras al hacer sándwiches, o adiciones a sopas, guisos y más.

Receta de jamón de Pascua: melocotones, miel y jamón glaseado con vino y tomillo

Para hacer el glaseado poner todos los ingredientes en una cacerola pequeña, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento durante unos minutos para que espese. Antes de poner el jamón en el horno, simplemente cepille ligeramente el glaseado sobre la superficie del jamón. Rociar cada media hora, cepillar con un poco más de glaseado continuará infundiéndolo con los sabores de melocotones, miel, vino blanco de cocción y especias. No solo retendrá la humedad, sino que creará un exterior delicioso y difícil de resistir.

Receta de jamón de Pascua: jamón glaseado con melocotones, miel y vino

¡Obtén la receta!

Receta de jamón de Pascua: melocotones, miel y jamón glaseado con vino de cocina

Jamón Glaseado con Melocotones, Miel y Vino

Este glaseado de jamón afrutado más fácil que nunca con un toque de vino blanco de cocina le dará a tu jamón ese toque especial para sorprender a tus invitados. Este glaseado funcionará para cualquier estilo de jamón.

Tiempo de preparación 10 minutos

Hora de cocinar 2 horas

Tiempo Total 2 horas 10 minutos

Curso Plato principal

Cocina americano

Ingredientes

  • 1 8-10 libras jamón entero cocido
  • 1/2 taza confitura de melocotón o mermelada
  • 3/4 taza Vino blanco de cocina Holland House, dividido
  • 1/4 taza cariño
  • 1/4 taza mostaza de Dijon
  • 1 cucharilla clavo molido
  • 1/2 cucharilla canela
  • 3-4 ramitas tomillo fresco (opcional)

Instrucciones

  • Saque el jamón del refrigerador, colóquelo sobre una rejilla en una fuente para hornear y déjelo reposar hasta que alcance la temperatura ambiente. Precaliente el horno a 325 grados.
    En una cacerola pequeña, mezcle la mermelada de durazno o la mermelada, 1/4 taza de vino blanco de cocción, mostaza de Dijon, clavo molido y canela en una cacerola pequeña. Agrega la fresh tomillo y llevar a ebullición y a fuego medio-alto. Una vez que hierva, baje el fuego y cocine a fuego lento durante 3 o durante minutos o hasta que el glaseado se haya espesado un poco. Retírelo del calor.Cepille el glaseado sobre el exterior del jamón. Agregue la 1/2 taza de vino restante al fondo de la sartén y colóquela en el horno para hornear. Cúbralo con papel de aluminio y rocíe aproximadamente cada 30 minutos, agregando más glaseado si es necesario hasta que el jamón se termine de hornear. También puede agregar más vino de cocción al fondo de la sartén si necesita más jugos para rociar. El jamón se hornea cuando alcanza los 140 ° F (60 grados C) cuando se prueba con un termómetro para carne insertado en la parte más gruesa de la carne. Aproximadamente 1 ½ a 2 horas.Para servir, mezcle la grasa del jamón con el glaseado restante, quitando la grasa visible y sirva en la mesa con el jamón en rodajas.

Vinos de cocina holandesa son una excelente manera de realzar el sabor de sus platos favoritos de clima frío como chiles, sopas, salsas e incluso postres. Están disponibles en Blanco, Blanco con Limón, Marsala, Rojo y Jerez, para agregar un toque de sabor a todas sus recetas favoritas.

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  Receta de jamón de Pascua: melocotones, miel y jamón glaseado con vino y tomillo

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