Las empresas de entrega de alimentos de S’pore enfrentan muchas quejas


Parece que los comentarios negativos sobre las empresas de entrega de alimentos abundan en línea.

Un vistazo rápido a las páginas de Facebook de las plataformas de entrega de alimentos revelará emojis enojados y una gran cantidad de comentarios de usuarios que se quejan de comida tardía, fría y faltante; y parece que estas quejas se han disparado en los últimos meses.

Wilron Loh dijo que había pedido fideos a la plataforma de entrega ambulante WhyQ la semana pasada. Esperó una hora, pero su pedido finalmente no fue entregado. Llamó a la experiencia la “peor entrega de la historia”.

Mientras tanto, el usuario de foodpanda Brandon S dijo que su pago fue rechazado cuando ordenó su comida, por lo que tuvo que recurrir a comprar su almuerzo en otro lugar. Por desgracia, su tarjeta fue cargada y terminó pagando dos almuerzos ese día.

El gigante de la entrega de alimentos GrabFood tampoco se salva del calor.

El usuario disgustado Irvin Ng dijo que está “completamente decepcionado” con GrabFood después de que sus puntos se convirtieran en un cupón después de un pedido de comida cancelado. Estaba consternado porque no podía usar los puntos para comprar comida a otros comerciantes.

Otra usuaria de GrabFood, Kylie L, dijo que sus pedidos faltantes tardaron más de dos horas en investigarse.

Quejas de entrega de comida
Quejas de entrega de alimentos el mes pasado / Crédito de la imagen: Vulcan Post

La alerta intensificada de la fase 2 que acaba de finalizar ha vuelto a exponer los problemas de infraestructura de la industria de entrega de alimentos.

El año pasado, durante el disyuntor, también se registraron picos de demanda de alimentos y pedidos. no entregado a tiempo. Las empresas y los expertos atribuyeron esos problemas a una industria relativamente nueva y al repentino inicio de Covid-19, un período en el que las empresas de entrega de alimentos no tenían tiempo suficiente para adaptarse rápidamente.

Sin embargo, ya ha pasado más de un año desde que ocurrió Covid-19. Incluso con el tiempo de su lado, los problemas de entrega persisten.

¿Por qué hay quejas frecuentes?

“(El servicio al cliente) no es importante hasta que (las empresas de tecnología) tienen un problema de servicio, y luego se convierte en el factor decisivo para que un cliente decida hacer estallar el problema en las redes sociales”, dice Walter Theseira, profesor asociado y startups. experto en la Universidad de Ciencias Sociales de Singapur (SUSS).

Añadió que la razón por la que Internet está repleto de quejas sobre los servicios de entrega de alimentos deficientes se debe a que la industria es barata para ingresar, pero costosa para mantener un servicio de calidad.

También es costoso construir una infraestructura eficiente debido a los altos costos operativos y de crecimiento.

Por lo tanto, se trata de fondos, pero no se trata solo de servicio al cliente en el sentido de contratar personas para recibir quejas, también se trata de invertir en operaciones.

Es bastante barato configurar un sitio web, encontrar algunas personas para comenzar a entregar alimentos y registrar algunos socios de F&B. El alto costo operativo es que hacerlo bien, particularmente una vez que se expande más allá de un nicho o área geográfica estrecha, se vuelve muy costoso.

– Profesor Walter Theseira de SUSS

Además, el modelo de entrega de alimentos que generalmente contrata “pasajeros a pedido” hace que sea más fácil que los estándares salgan mal.

comida rápida
Crédito de la imagen: GrabFood

“Si confía únicamente en el equipo de entrega bajo demanda, a quien se le paga solo cuando tiene una orden que ejecutar, realmente se encontrará con problemas cuando tenga aumentos inesperados (o incluso esperados) en la demanda”, explicó el Sr. Theseira.

Para mejorar sus capacidades y reducir la mala retroalimentación, el Dr. Clive Choo, profesor de la escuela de negocios de la Universidad Tecnológica de Nanyang (NTU) dice que las empresas de entrega de alimentos deberían invertir en buenos programadores y comercializadores de software.

“Esto les ayudará a mejorar continuamente su algoritmo de enrutamiento. Los especialistas en marketing pueden necesitar estudiar las necesidades de un determinado vecindario y colaborar con los proveedores de alimentos en consecuencia ”, agrega.

¿Por qué suben los precios a pesar de la intensa competencia?

Los clientes de entrega de alimentos Vulcan Post habló para decir que los precios de la comida y la entrega han estado subiendo en algunas plataformas.

precios de comida a domicilio singapur
Crédito de la imagen: Vulcan Post

Cuando el medio de comunicación intentó pedir dos tazas de té de burbujas de marcas reconocidas desde White Sands Mall a un bloque Pasir Ris HDB que se encuentra a 1,4 km de distancia, una verificación en varias plataformas de entrega de alimentos revela tasas de entrega inconsistentes.

En una aplicación, cuesta entre S $ 4 y S $ 6 solo para entregar las bebidas. Eso es equivalente al precio de una taza adicional de té de burbujas. En otras dos aplicaciones, los gastos de envío oscilan entre 1,90 y 2,50 dólares singapurenses.

Los expertos atribuyen las mayores tarifas de envío a la demanda y oferta de pasajeros de cada plataforma. La situación del trabajo desde casa también significa que hay más demanda de entrega de alimentos en el corazón.

Un experto dice que las tarifas más altas también pueden ser para reflejar mejores números para respaldar los planes de cotización de las empresas.

“Las aplicaciones de entrega de alimentos están bajo una presión cada vez mayor para mejorar los márgenes, especialmente porque varias son ahora corporaciones públicas o tienen la intención de salir a bolsa pronto”, dice el Sr. Theseira.

En cuanto a los precios más altos de los alimentos, el Dr. Choo dice que podría ser que los proveedores de alimentos se vean exprimidos en sus ganancias por las empresas de entrega de alimentos. “Otra forma de ver esto es que las empresas de entrega de alimentos no están dispuestas a asumir este costo”, sugiere.

El gobierno de Singapur había proporcionado una alivio a corto plazo para F&B Eateries para la Fase 2 HA, financiando cinco puntos porcentuales de los costos de comisión cobrados por Deliveroo, foodpanda y GrabFood.

La comisión habitual es del 30 por ciento del pedido total de alimentos.

Los expertos dicen que a medida que más se vacunen y la nación se recupere del Covid-19, es posible que las empresas de entrega deban considerar ajustar sus tarifas de comisión para retener tanto a los clientes como a los proveedores de alimentos.

“Existe evidencia sustancial de que las empresas de logística, que es parte de lo que ofrece la entrega de alimentos, tienen economías de escala sustanciales … Espero que el mercado tienda a tener una pequeña cantidad de grandes actores, posiblemente con plataformas de nicho con una especialidad particular que también coexistan ”, Dice el Sr. Theseira.

Tenga cuidado donde estaciona su dinero

Covid-19 ha dado lugar a la aparición de nuevas empresas de reparto de alimentos.

En marzo, AirAsia lanzó su servicio de entrega de alimentos en Singapur, colgando promociones de entrega gratuita para atraer clientes.

Comida AirAsia
Nuevas empresas de entrega de alimentos como AirAsia Food se preparan para intensificar la competencia de la industria / Crédito de la imagen: AirAsia Food

En ese momento, el grupo dijo que tenía más de 500 pasajeros y alrededor de 300 operadores de alimentos. También afirma ofrecer tarifas de comisión más bajas en comparación con los competidores.

Una búsqueda en Facebook también reveló proveedores de comida a domicilio más pequeños como deliver.sg, Entrega de comida SG, y Entrega de Bao Jiak.

Por mucho que estos recién llegados brinden alternativas y variedad, los expertos dicen que los consumidores y comerciantes deben tener más cuidado con los proveedores menos establecidos en este espacio, especialmente si el modelo comercial de la empresa es actuar como intermediario y mantener efectivo durante la transacción.

“Realmente necesita evaluar la credibilidad de la plataforma o el comerciante. Es extremadamente difícil recuperar pequeñas pérdidas o reembolsos si no se brindan los servicios, a menos que la plataforma ofrezca voluntariamente dicho reembolso ”, dice el Sr. Theseira.

También podría llevar mucho más tiempo alcanzar el punto de equilibrio para las nuevas empresas emergentes, a menos que haya fondos continuos para lograr economías de escala para respaldar sus operaciones y el desarrollo de aplicaciones, como un algoritmo de enrutamiento eficiente y rutas de entrega de última milla, dice el Dr. Choo.

Agrega que el “valor almacenado” de los clientes o las cantidades prepagas podrían perderse cuando la empresa de entrega de alimentos se retire.

No recomiendo a los consumidores que vayan a empresas de reparto de comida que utilicen modelos de negocio por suscripción o prepago. (Usted) debe pagar a medida que los usa.

– Dr. Clive Choo de la escuela de negocios NTU

Si los pagos se realizan con tarjeta de crédito, existe la posibilidad de cancelar el cargo, pero es probable que otros tipos de pagos no sean recuperables a un costo razonable en caso de que el negocio fracase o no se cumpla, añaden los expertos.

“No creo que la mayoría de las nuevas empresas ingresen a la industria con la intención de engañar a los clientes, y ofrecer servicios con pérdidas es un método bien establecido para ganar participación de mercado al ingresar. El hecho es que entrar en esta industria es barato pero caro de dominar, y no todas las nuevas empresas estarán en condiciones de mantener su negocio o proporcionar los servicios adecuados ”, dice Theseira.

Preocupaciones a largo plazo sobre la industria de la entrega de alimentos

A pesar de los muchos problemas de crecimiento estructural, los servicios de entrega de alimentos se mantendrán, señalan los expertos.

en un encuesta realizada en enero de este año, el 80 por ciento de los encuestados admitieron que están haciendo pedidos a los servicios de entrega de alimentos más que nunca, y la mitad dijo que piden alimentos más de una vez a la semana.

Los singapurenses mayores también están adoptando plataformas de entrega de alimentos. El 81 por ciento de los encuestados de 45 a 54 años afirman que dependen más de los servicios de entrega de alimentos para pedir sus comidas.

reparto de comida en singapur
Crédito de la imagen: jumboseafoodsg a través de Instagram

Con más personas que desean que les entreguen la comida en la puerta de su casa, la responsabilidad está en las plataformas para mejorar sus servicios.

Theseira sugiere que las empresas de entrega de alimentos consideren el modelo de costos al contratar pasajeros para garantizar entregas de calidad.

“Yo diría que a los servicios de entrega de alimentos les gustaría tener el mayor control posible sobre los pasajeros, para poder brindar un servicio predecible, pero no quieren pagar los costos de hacer empleados a los pasajeros”.

“El personal de reparto está incentivado para completar los repartos lo más rápido posible, lo que significa cierto riesgo de ser imprudente”, dice el Sr. Theseira.

En cuanto a los problemas del mercado laboral en torno a la economía de los trabajos temporales en su conjunto, Theseira señala que cualquier aumento de la regulación y la protección del mercado laboral probablemente elevarían los costos de manera significativa.

Para la salud pública, dice que no ha habido un problema importante, ya que el corto período de tiempo entre la preparación de la comida y la entrega realmente no presenta mucho riesgo, y la comida generalmente es sellada por el restaurante.

No obstante, las plataformas deben tener altos estándares de higiene alimentaria, o quizás introducir cursos de seguridad alimentaria para ayudar a los trabajadores a comprender mejor los requisitos. O prepárate para enfrentarte a la mala prensa, si ocurre algo desafortunado.

“Siempre es motivo de preocupación que un mal manejo, etc., pueda introducir riesgos para la seguridad alimentaria”, dice.

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Crédito de la imagen destacada: Getty Images



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