Los propietarios de hoteles giran para vender Nasi Lemak durante MCO


Justo antes de que se anunciara por primera vez la MCO, Langkawi Chantique, un hotel boutique en la isla de Langkawi, ya se enfrentaba a algunos problemas.

Para entonces, se quedaron con 5 empleados, excluyendo a Azureen y Nani, su madre, ellos mismos. El dúo madre-hija dirigía el hotel a tiempo completo.

Una vez que se anunció la MCO, decidieron cerrar el hotel una vez que el último grupo de huéspedes abandonara la propiedad.

Después de dejar ir a su aprendiz, se quedaron con 4 empleados que habían estado trabajando con Nani durante 7 años.

También fue difícil dejarlos ir, pero tenía que hacerse ya que ni siquiera el subsidio del gobierno estaba ayudando.

Luego, durante RMCO, Azureen y Nani se mudaron a Langkawi Chantique para reducir sus gastos de costo de vida.

El 4 de julio lo cerraron y desde entonces no se ha abierto como hotel.

Fue un momento difícil. Y parecía que solo se iba a poner más difícil.

Competir con los grandes

Durante la RMCO, los hoteles de 4 a 5 estrellas habían bajado sus precios en un 50-70%.

Esta gran caída dificultó el sostenimiento de los hoteles más pequeños. La competencia era demasiado grande y Langkawi Chantique no podía permitirse vender sus habitaciones a un precio tan bajo.

“Nadie pagaría RM200 para alojarse en Langkawi Chantique cuando puedes alojarte en un hotel de 5 estrellas por RM300 con vista a la playa”, dijo Azureen.

El jardín del hotel boutique de 23 habitaciones de Langkawi Chantique (izquierda) y una de las habitaciones del resort (derecha) / Crédito de la imagen: Langkawi Chantique

Entonces, tuvieron que cambiar el concepto de su propiedad. Comenzaron a alquilar las habitaciones a extranjeros que no querían regresar a su país de origen y a aquellos que podían acceder a la FMH.

Las habitaciones tenían un precio de RM1,000 a RM2,500 por mes con un depósito de seguridad de RM1,000. Un huésped obtendría el uso completo de todas las instalaciones y el precio cubría las facturas de servicios públicos.

“Me enorgullece decir que fuimos los primeros en Langkawi en cambiar nuestro modelo de negocio de hotel a alquiler de habitaciones”, dijo Azureen a Vulcan Post.

“Nuestro principal objetivo era ganar lo suficiente para cubrir nuestros servicios públicos y el mantenimiento de la propiedad, como la piscina, el jardín, las habitaciones, etc.”, agregó.

Utilizaron Instagram y Facebook para anunciar el alquiler de sus habitaciones, y dos conocidos grupos de Facebook en Langkawi, Langkawi Sana Sini y Langkawi Love Tribe, ayudaron a difundir el mensaje.

Sin embargo, no ha sido un negocio que genere ganancias, ya que Langkawi Chantique, de 8 años, requiere un mantenimiento más frecuente.

Una nueva empresa comercial

Un mes después de administrar el alquiler de habitaciones, Azureen y Nani pensaron en algo que generaría ingresos personales para ayudarlos a sobrevivir este año.

Aunque Nani no es una chef culinaria certificada, fue chef en un restaurante malasio en Berlín y ama de casa antes de eso, lo que significaba que a menudo cocinaba para su familia.

Uno de los platos favoritos de sus hijos desde la infancia era su nasi lemak de una receta personal transmitida por su propia madre.

Con esto, iniciar un negocio nasi lemak parecía una obviedad.

La chef principal Nani y la sous chef Shereen (su cuñada) sosteniendo un plato de su nasi lemak / Crédito de la imagen: Langkawi Chantique

Afortunadamente, Azureen y Nani no estaban solos en esta nueva empresa, ya que algunos miembros de la familia, que se quedaron varados en la isla durante unas vacaciones antes de la MCO, decidieron quedarse y ayudar.

“Empezamos a ejecutar Chantique Nasi Lemak 3 días a la semana: lunes, miércoles y viernes. Pero ahora, después de ver la demanda de los clientes en KL, decidimos abrir los fines de semana (incluidos los viernes) ”, dijo Azureen.

“También decidimos colocar las sillas y mesas para permitir cenas y exposición / conciencia en la carretera”.

Chantique Nasi Lemak también abre solo de 5 p.m. a 8 p.m. para evitar obstaculizar las ventas de otros locales que venden nasi lemak por la mañana.

El precio por plato oscila entre RM5 y RM15, y el dúo apunta a 70-100 platos por día. Algunos fines de semana, han tenido suerte cuando las personas reservaron 100 paquetes.

Rayos de esperanza en tiempos de incertidumbre

El negocio de nasi lemak está creciendo y ampliando su menú de platos adicionales.

Desde solo ofrecer rendang de res, sambal sotong y ayam goreng, desde entonces han agregado sambal udang, rendang ayam, kacang buncis y paru belado.

También han presentado su helado casero Malasia, elaborado por los hijos de amigos y familiares que actualmente reciben educación en casa en la isla.

“Si Chantique Nasi Lemak se convierte en un gran éxito en Langkawi, nos encantaría continuar y convertirlo en un café permanente dentro de Langkawi Chantique”, dijo Azureen.

“Originalmente, queríamos abrir Langkawi Chantique el próximo año, pero todavía no tenemos la confianza, al menos no hasta que se abra la frontera”.

Los tiempos aún son inciertos, y ella no pudo decir cuánto tiempo planean continuar así.

Pero como las cosas han ido bastante bien, Azureen y Nani no ven prisa y están pensando en mantener el alquiler de habitaciones y el negocio de nasi lemak primero.

  • Puedes aprender más sobre Langkawi Chantique aquí.
  • Puede leer sobre cómo les fue a otras industrias malasias durante MCO aquí.

Crédito de la imagen destacada: Azureen y Nani, propietarios de Langkawi Chantique y Chantique Nasi Lemak

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