Pastel de crema de limón y yogur griego fácil


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* Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Yogur Griego Delta®.

Súper delicioso, espeso y tan cremoso, el yogur griego es uno de mis ingredientes favoritos para usar en la cocina. Es el tipo de cosas que son saludables pero saben como si estuvieras comiendo algo mucho más decadente y travieso. Es excelente en batidos, parfaits, aderezos, salsas o sopas, pero también puede usarlo para agregar cremosidad y cuerpo a recetas como macarrones con queso o como sustituto de la crema agria en papas horneadas. Pero para una persona sana como yo, que equilibra comer sano con comer comida reconfortante también, el yogur griego es uno de mis ingredientes favoritos que me permite hacer ambas cosas. Y brilla especialmente en recetas de postres como esta receta picante y refrescante de yogur griego y pastel de crema de limón al final de esta publicación. Una versión más ligera de un típico pastel de crema, el yogur griego agrega una cremosidad que es simplemente perfecta. Continúe leyendo para aprender cómo detectar yogur griego real en su próxima compra. Esto es lo que debe saber:

Muchos de los yogures griegos que se encuentran en los estantes de las tiendas de comestibles no son yogur griego real.

Solo lee la etiqueta. Si en la lista de ingredientes de la etiqueta aparecen agentes espesantes como goma guar, concentrado de proteína de leche, almidón de maíz o tapioca, no es un yogur griego real. Dar un paso. Las empresas que utilizan estos “rellenos” están tratando de ahorrar tiempo y dinero haciendo pasar algo que no es el verdadero negocio, pero, sinceramente, la mayoría de nosotros no notaría la diferencia. Disimulado, disimulado.

El auténtico yogur griego se elabora mediante un proceso especial.

¿Alguna vez has notado lo maravillosamente espeso que es el yogur griego? Durante siglos, el yogur elaborado en Grecia se ha filtrado para eliminar su suero. Esta proteína de la leche que contiene lactosa y el mismo líquido acuoso que se forma sobre el yogur deben ser filtrados adecuadamente para eliminarlos. Cuando el suero se elimina correctamente de la forma tradicional, se obtiene un yogur griego que es súper rico y cremoso, con menos azúcar y más proteínas.

Entonces, ¿de dónde sacas las cosas reales? Yogur Griego Delta® es una empresa que fabrica yogur en Grecia desde hace más de 70 años. Recientemente, trajeron sus técnicas a los Estados Unidos para traernos un auténtico yogur griego auténtico. Y sabe increíble. Elaborado con cultivos de yogur directamente de la isla griega más grande de Creta, su yogur es más suave y mucho menos ácido con una textura cremosa y ligera como una pluma que no he probado en otros productos de yogur griego. También cuelan su yogur al doble, lo que significa que nunca hay necesidad de espesantes a diferencia de algunos de los otros tipos en el negocio. Todo su yogur tiene ingredientes totalmente naturales y está libre de hormonas de crecimiento artificiales, sabores, edulcorantes y conservantes, y no contiene gluten ni OMG.

¡Es absolutamente delicioso y ahora todos podemos conseguir algunos!

¡El yogur griego tiene beneficios para la salud!

El yogur griego es rico en proteínas y es una buena fuente de vitaminas B12, calcio, yodo y potasio. También está repleto de probióticos beneficiosos para el intestino y de apoyo inmunológico que la mayoría de nosotros simplemente no obtenemos lo suficiente y pueden verse afectados negativamente por cosas como el estrés, las enfermedades, la mala alimentación y los medicamentos recetados. Agregar un poco de yogur griego a tu rutina diaria puede hacer bien a tu cuerpo. Una taza de 5.3 oz de llanura Delta® Yogur griego puede suplir el 30% de las necesidades diarias de proteínas de un adulto.

Una rebanada de pastel de crema de limón y yogur griego decorado con ralladura de limón y crema batida |  onbetterliving.com

¡Ahora pasemos al pastel de crema de limón y yogur griego!

Si no ha pensado en usar yogur griego en sus postres saludables, es hora de comenzar. Mezclamos 0% de grasa, simple, yogur griego Delta con cuajada de limón preparada, jugo de limón y lo doblamos con crema batida. Este relleno de limón picante luego se vierte en una corteza de galleta Graham y se enfría durante un par de horas. Antes de servir, cubra con unas cucharadas de crema batida y rodajas de limón para un postre fresco y refrescante donde el yogur griego es la estrella.Receta para hacer un pastel de crema de limón y yogur griego con yogur griego Delta |  onbetterliving.com

Cosas que necesitarás:

Corteza de galletas Graham – Para facilitar las cosas, use una base preparada o simplemente siga la receta para hacer la suya propia. Necesitará galletas Graham, azúcar morena y mantequilla derretida.

Yogur griego Delta® – Nosotros usamos Yogur griego Delta sin grasa 0%. Es tan delicioso que no se perderá la grasa ni las calorías.Verter el relleno de tarta de crema de limón hecho con yogur griego Delta en una corteza de galleta Graham

Cuajada de limón preparada – Siempre puedes preparar el tuyo, pero realmente no es necesario. Solo toma uno del estante.

Limones – Para darle un toque extra y un sabor a limón concentrado, agregamos un poco de jugo de limón fresco y ralladura de limón. Se pueden usar cuñas para decorar el pastel antes de servir.

Gelatina en polvo – Esto ayuda a que el pastel se asiente. Sustituya un sobre si eso es lo que tiene a mano.

Crema espesa – Es un pastel de crema, por lo que la crema batida es imprescindible. Es simple de hacer, pero hay algunas alternativas. Puede sustituir la cobertura batida preparada. Para versiones más saludables, busque alternativas no lácteas.

OBTENGA LA RECETA!

Cómo hacer un pastel de crema de limón y yogur griego con corteza de galleta Graham »Wiki Ùtil  onbetterliving.com

Pastel de crema de limón y yogur griego elaborado con yogur griego Delta y decorado con rodajas de limón y crema batida |  onbetterliving.com

Pastel de crema de limón y yogur griego

Este pastel cremoso hecho con yogur griego Delta rico y cremoso es un poco picante, un poco dulce y súper refrescante. Usamos yogur griego 0% de grasa para mantener las cosas más ligeras, pero 5% funcionará bien. Para acelerar las cosas, use una base preparada de galletas Graham y cobertura batida preparada en lugar de crema batida casera.

Curso:

Postre

Cocina:

americano

Palabra clave:

Yogur griego, limón, tarta

Porciones: 8 rodajas

Ingredientes

Corteza de galletas Graham

  • 1 1/2
    tazas
    migas de galletas Graham
  • 7
    cucharada
    mantequilla derretida
  • 2
    cucharada
    azúcar morena
  • 1/8
    cucharadita
    sal

relleno de pay

  • 1
    taza
    crema espesa fría
  • 2
    cucharada
    azúcar en polvo
  • 1 1/2
    tazas
    Yogur griego Delta
  • 3/4
    taza
    cuajada de limón preparada
  • 2
    cucharada
    jugo de limon
  • 2
    cucharada
    limón rallado
  • 2
    cucharaditas
    gelatina en polvo

Topping de pastel

  • 1
    taza
    crema espesa
  • 2
    cucharada
    azúcar en polvo
  • 1
    cucharadita
    vainilla
  • Rodajas de limón

Instrucciones

Hacer la corteza de galletas Graham

  1. Precaliente el horno a 325 grados. Coloque los ingredientes de la corteza de las galletas Graham en un procesador de alimentos y procese hasta que las galletas estén trituradas en una miga fina. Agregue los ingredientes restantes y luego presione en un molde para pastel engrasado de 9 pulgadas. Puede utilizar la base de un vaso para obtener una base uniformemente presionada. Hornee por 12 minutos o hasta que estén ligeramente dorados. Dejar enfriar completamente antes de llenar

Hacer el relleno de la tarta

  1. En un tazón grande combine el yogur griego, la cuajada de limón y la ralladura de limón. Dejar de lado.

  2. Espolvoree gelatina sobre 3 cucharadas de agua fría en un recipiente apto para microondas y deje “florecer” durante 5 minutos.

  3. En el tazón de una batidora de pie con el accesorio para batir, bata 1 taza de crema espesa a temperatura alta hasta que se formen picos rígidos en lo alto. Reservar en el frigorífico.

  4. A continuación, caliente la gelatina y el agua en el microondas durante 20 segundos. Agrega el jugo de limón y bate hasta que esté completamente disuelto. Deje enfriar durante 2 minutos y luego mezcle con la mezcla de yogur.

  5. Incorpora ligeramente la crema batida hasta que esté completamente combinado. Vierta el relleno en la base de pastel preparada. Alise uniformemente con una espátula y enfríe durante un mínimo de 3 horas o durante la noche. Ponerlo en el congelador puede acelerar el tiempo de fraguado.

Sugerencia para servir pasteles

  1. Batir 1/2 taza de crema espesa a temperatura alta con 2 cucharadas de azúcar en polvo y 1 cucharadita. de vainilla. Extienda sobre el pastel o transfiéralo a una manga pastelera para decorar y agregue rodajas de limón si lo desea. ¡Disfrutar!

Pastel de crema de limón y yogur griego |  onbetterliving.com

* Esta es una publicación patrocinada escrita por mí en nombre de Yogur Griego Delta®.

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