Todo lo que necesita saber sobre prebióticos y probióticos


He tenido problemas intestinales desde que tengo uso de razón. De niña me despertaba en mitad de la noche con intensos dolores de estómago. En la escuela secundaria, sentí que el 50% de las veces que comía una comida, inmediatamente me convertía hinchado y náuseas. En la universidad, perdí 20 libras en el transcurso de unas pocas semanas simplemente porque cada vez que comía, me enfermaba.

Todo eso para decir, ha sido difícil para mí y para mi estómago. Decir que la salud intestinal es un foco principal de mi vida sería quedarse corto. Cuando me volví intencional y proactivo por primera vez con respecto a mi salud intestinal, no estaba tan de moda como ahora. Me sentí como un niño cuando pedía que las comidas fueran lo más blandas posible. Y al mismo tiempo me sentí como una anciana mientras miraba la sección de probióticos de Target. Sin embargo, hoy en día parece que todo el mundo está interesado en la salud intestinal. Primero, la exageración se trataba probióticos, pero ahora más personas también están prestando atención a los prebióticos.

Los probióticos y prebióticos son temas candentes, especialmente a medida que llegan al mercado bebidas más funcionales y alimentos preenvasados. Pero a menudo se pasa por alto el paso educativo. Pocas personas saben realmente qué hacen los probióticos y prebióticos para el intestino.

Es importante ser proactivo sobre la salud de su intestino, pero también es importante saber qué está poniendo en su cuerpo (y por qué lo está poniendo allí para empezar). Siga leyendo para conocer las respuestas a sus preguntas candentes sobre probióticos y prebióticos.

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Los hechos

Su intestino inferior, o colon, está lleno de un montón de bacterias (estamos hablando de miles de millones a billones) que son increíblemente necesarias para que nuestros cuerpos prosperen. Esta bacteria trabaja para mantener el tracto intestinal sano, apoya el sistema inmunológico y actúa como antiinflamatorio. Cuando las bacterias buenas y malas del intestino inferior están en armonía, todo funciona sin problemas en el entorno intestinal. Pero lo que comemos y bebemos afecta directamente nuestro intestino y, si nuestra dieta está fuera de control, puede hacer que las bacterias se desequilibren. Ahí es donde los probióticos y prebióticos pueden ayudar.

imagen de kristen kilpatrick

Probióticos

Los probióticos son organismos vivos que mantienen o mejoran las bacterias buenas en el intestino. Cuando las bacterias del intestino están desequilibradas (lo malo supera a lo bueno), tendemos a sentirnos hinchados y / o experimentar una variedad de problemas estomacales. Si las bacterias permanecen desequilibradas, el intestino no funcionará correctamente y esto puede causar problemas intestinales a largo plazo. Es por eso que los médicos suelen recomendar los probióticos a la mayoría de las personas con problemas digestivos. Los probióticos introducen bacterias saludables en el intestino para devolverle la salud.

Hasta hace poco, la forma más popular de ingerir probióticos era en forma de píldora. Sin embargo, a medida que más personas optan por incorporar probióticos en su dieta, cada vez eligen más bebidas como su vehículo preferido. La kombucha, el kéfir y el vinagre de sidra de manzana son bebidas especialmente populares, mientras que los alimentos fermentados que contienen probióticos también están de moda. Éstos incluyen kimchi, yogur, miso, natto y algunos quesos crudos.

imagen de kristen kilpatrick

Prebióticos

Los prebióticos son bastante nuevos en la escena. Las investigaciones que confirman su importancia solo se han desarrollado realmente durante los últimos 30 años aproximadamente. Una forma sencilla de pensar en los prebióticos es como fertilizante. Si la planta es una bacteria buena, los prebióticos serían el fertilizante que alimenta y nutre a esa bacteria para ayudarla a funcionar con toda su fuerza.

Los prebióticos son fibras vegetales especializadas que, cuando se ingieren, van directamente al colon sin ser degradadas por las enzimas digestivas. Después de pasar al colon, son fermentadas por las bacterias en el intestino. Una vez que los prebióticos son fermentados por las bacterias intestinales, a veces se convierten en ácidos grasos de cadena corta que ayudan a nutrir las células que recubren el intestino. Esto no solo ayuda a mejorar la digestión, sino que también puede reducir el riesgo de ciertos tipos de cáncer y mejorar el sistema inmunológico. Los prebióticos también pueden disminuir la probabilidad de obesidad y ayudar a prevenir enfermedades del colon.

Los alimentos ricos en prebióticos son comunes y fáciles de conseguir. Algunos de estos incluyen espárragos, ñame, plátanos, puerros y alcachofas de Jerusalén. A medida que los prebióticos se vuelven más populares, las bebidas prebióticas se han introducido como una forma refrescante de consumir fibra prebiótica.

imagen de catherine sanderson

Entonces, ¿cuál es la próxima frontera en la salud intestinal? Si tuviera que adivinar, diría que serán productos simbióticos que combinan pre y probióticos en un formato de porción única. Estos productos introducirían bacterias buenas en el intestino y al mismo tiempo proporcionarían prebióticos para ayudar a nutrirlos.

¿Cuáles son sus preguntas cuando se trata de la salud intestinal? Háganos saber en los comentarios a continuación.

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