Guía de alimentos de Bacolod: 8 delicias locales que debes probar en la ciudad de Bacolod


Guía de viaje gastronómico de Bacolod

segundoacolod City es la capital de la provincia de Negros Occidental ubicada en Western Visayas. Esta ciudad altamente urbanizada es conocida como la Ciudad de las Sonrisas y es conocida como la Capital del Azúcar de Filipinas, lo que les dará a los visitantes una idea de lo que la cocina local de Bacolod City tiene para ofrecer.

La comida definitivamente juega un papel muy importante en la próspera cultura y economía de Ciudad de Bacolod. Para los visitantes, ¿qué mejor manera de conocer la ciudad que probando su gastronomía local? La comida siempre ha estado estrechamente ligada a la historia de un lugar, y la cultura y Bacolod no es una excepción. Un viaje gastronómico a Bacolod es una de las actividades que debes probar en la ciudad. Con un montón de delicias locales que debes probar al alcance de la mano, es una de esas actividades sin esfuerzo y es un placer participar.

Entonces, para facilitar aún más las cosas, hemos creado esta Guía de alimentos de Bacolod con las principales delicias locales de la ciudad que los visitantes deben probar. También hemos incluido restaurantes o establecimientos de comida locales recomendados que ofrecen lo mejor de estas delicias de Bacolod.

1. Piaya (Piyaya)

Ube y muscovado piaya por Obsidian Soul vía Wikipedia CC
Ube y moscovado piaya By Alma de obsidiana – Trabajo propio, CC0, CC

Piaya o Piyaya es una pastelería local de Bacolodnon que es el producto número uno en los Centros Pasalubong. Piaya es un pan plano tostado hecho de masa rellena de moscovado o una mezcla de azúcar sin refinar y jarabe de glucosa y luego espolvoreada con semillas de sésamo.

Esa es la piaya clásica. Se pueden incorporar muchos sabores diferentes al pan plano nativo de Bacolod. Los más populares son el ube y el mango. Pero no importa el sabor, la piaya siempre será dulce al paladar.

¿Dónde comprar Piaya?

Boilon Food Specialties en San Sebastian St. siempre es muy recomendable por su versión más delgada de la piaya con la cantidad justa de relleno.

2. Pollo Inasal

Chicken Inasal de Eren A a través de Flickr CC
Chicken Inasal de Eren A via Flickr CC

No podemos tener un artículo sobre las delicias de Bacolod sin incluir inasal de pollo. Dicen que los visitantes nunca ponen un pie en la ciudad de Bacolod si no han probado el inasal de pollo local.

Hay algo muy especial en la versión Bacolodnons de este plato. El pollo inasal de Bacolod usa un adobo especial para marinar y rociar su pollo mientras se cocina a fuego abierto.

¿Dónde probar Chicken Inasal?

El puesto de Aida en Manokan Country a menudo encabeza los establecimientos de comida que ofrecen el mejor pollo Inasal en Bacolod. Los visitantes pueden comer en Aida’s al otro lado de SM City Bacolod a lo largo de Magsaysay Avenue.

3. Pastel de guapple

Foto de Guapple Pie vía El Ideal Bakery
Foto de Guapple Pie vía Panadería El Ideal

Guapple Pie es uno de esos postres en Bacolod que personificó su apodo de ser la capital del azúcar de Filipinas. Guapple Pie es, lo adivinaste, un pastel hecho con guayaba y manzana.

El nombre del pastel es simplemente una combinación de estas 2 frutas, y el delicioso resultado es el pastel desmenuzable con relleno de guayaba y manzana con la cantidad justa de dulzura.

¿Dónde probar Guapple Pie?

El Ideal Bakery es muy recomendable para servir el mejor pastel de guapple de la región. Aunque la panadería está ubicada en Rizal St., Silay City, los visitantes no pueden perderse mientras viajan entre Bacolod City y el aeropuerto.

4. Pasteles de media luna

Foto de Half-moon Cakes a través de la página de Facebook de Pendy
Foto de pasteles de media luna vía Página de Facebook de Pendy

Los visitantes estarán encantados de probar los pasteles de media luna de la ciudad de Bacolod como postre después de una comida abundante, pero estos deliciosos pasteles ligeros también pueden servir como bocadillos. Los pasteles de media luna en Bacolod son los favoritos entre los lugareños y visitantes.

Conocidos por su forma de media luna, los pasteles de media luna son bizcochos cubiertos con una crema de huevo cremosa. Cada bocado aporta un dulce deleite al paladar.

¿Dónde probar este manjar de Bacolod?

Muchos establecimientos de comida son bastante famosos por sus pasteles de media luna, pero Pendy’s Snack Bar and Restaurant, ubicado en la esquina de Lacson Street, 25th Street, siempre encabeza la lista de los mejores pasteles de media luna de la ciudad.

5. Barquillos y Biscocho

Foto de Barquillos vía The Negros Trade Fair
Foto de Barquillos vía La feria comercial de Negros

Barquillos y Biscocho se encuentran entre las mejores delicias de pasalubong que se encuentran en la ciudad de Bacolod junto con Piaya. Ambas golosinas se pueden comer como postre y como refrigerio mientras viaja. Barquillos es de origen español, que los filipinos adaptaron rápidamente a su cocina.

Se describe mejor como una sabrosa oblea enrollada que simplemente se derrite en la boca. Biscocho, en secreto, es completamente filipino en su origen. Es un pan crujiente horneado dos veces que generalmente se cubre con mantequilla y azúcar.

¿Dónde comprar Barquillos y Biscocho?

Sugarlandia que se encuentra en la calle Lizares Yulo ofrece los mejores Barquillos y Biscocho de la ciudad.

6. Napoleones

Foto de Napoleones vía página de Facebook de Merzci
Foto de Napoleones vía Página de Facebook de Merzci

Los pasteles de Bacolod City, llamados los napoleones, serán el mayor descubrimiento de los golosos visitantes. Esta pasta dulce se vende por caja y se compone de finas capas de masa con una dulce extensión de natillas intercaladas entre cada capa de masa.

Como la cereza en la parte superior, los napoleones se cubren con un glaseado de azúcar en la parte superior. Los visitantes pueden encontrar versiones con sabor a chocolate de este dulce manjar.

¿Dónde comprar Napoleones?

Roli’s Cafe en Roli’s Arcade, La Salle Avenue, es muy recomendable por sus exquisitos napoleones.

7. Tortas de Calea

Foto de Calea Cakes por @chaolonglover a través de Flickr CC
Foto de Calea Cakes por @chaolonglover a través de Flickr CC

Uno de los productos especiales de Bacolod que consolidó su posición como la capital del azúcar de Filipinas son los pasteles de primera categoría de la provincia.

En particular, Calea’s Cakes tiene la reputación de producir los mejores pasteles de la ciudad, por lo que es mejor darle a la panadería su propio lugar en la lista. La panadería ofrece varios sabores de pasteles de clase mundial, pero su clásico pastel de chocolate es uno de los favoritos de la multitud.

Calea’s Cakes se puede encontrar en dos lugares en Bacolod, uno está en Balay Quince ubicado en Lacson Street esquina 15th Street, y el otro está en Robinson’s Place Bacolod, ubicado en Lacson Street.

8. KBL (Kadios, Baboy y Langka)

Kadios, Baboy y Langka
Kadios, Baboy y Langka

Si quieres probar lo que comen los lugareños en Bacolod, KBL, abreviatura de kadios, baboy y langka, es un plato que no debes perderte.

Por lo general, se sirve como un plato de caldo agrio hecho de gandules, cerdo y yaca verde. KBL de Bacolod también utiliza la fruta nativa de Batuan que le da un sabor amargo distintivo al plato.

¿Dónde probar este plato de Bacolod?

El mejor lugar para probar KBL en Bacolod siempre ha sido Sandok Comfort Food. Los visitantes pueden encontrar Sandok Comfort Food en Capitol Shopping Center ubicado en Narra Avenue y O Residences ubicado en Lacson Street.

Viajes y paquetes turísticos de la ciudad de Bacolod

Para ayudarlo a planificar su viaje a Bacolod, enumeramos lugares para visitar y otras actividades increíbles en la ciudad de Bacolod. También enumeramos algunas de las mejores ofertas de viajes y paquetes turísticos y excelentes ofertas de vuelos y alojamiento.

¿Busca los mejores hoteles, complejos turísticos y vuelos asequibles en las ciudades cercanas? Consulte nuestra lista de hoteles y resorts asequibles de Bacolod a través de Agoda, Reserva, o también puede ver disponible Airbnb propiedades en la ciudad.

¿Quiere más actualizaciones sobre nuevos paquetes turísticos y lugares turísticos en Bacolod City, Filipinas? Seguir #TeamOutofTown, en Facebook, Gorjeo, Instagram, Blogloviny Pinterest para obtener más ideas de viaje.

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