Caribbean News – El patrocinio de Jill Biden de esta tienda caribeña no pasa desapercibida


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Dr. Jill Biden en la panadería caribeña Sweet Lobby. (Imagen de Facebook / Jill Biden)

News Americas, NUEVA YORK, NY, Weds. 3 de marzo de 2021: La Primera Dama de Estados Unidos, la Dra. Jill Biden, está ganando elogios por su patrocinio de empresas propiedad de minorías e inmigrantes, incluida recientemente una propiedad de un dúo de hermanos y hermanas inmigrantes caribeños.

El reciente patrocinio del Dr. Biden del Sweet Lobby en DC para las golosinas del Día de San Valentín llamó la atención lo suficiente como para justificar los artículos de noticias que anuncian el hecho. Especialmente porque muchas PYME propiedad de minorías están luchando por mantenerse a flote en la pandemia.

La Primera Dama compró cupcakes y macarons por valor de más de $ 100. Luego publicó en las redes sociales al respecto.

La panadería boutique con sede en Washington DC se anuncia a sí misma como la “máxima defensora de los golosos”. The Sweet Lobby es propiedad de la Dra. Winnette McIntosh Ambrose, nacida en Trinidad y Tobago, y su hermano Timothy McIntosh.

The Sweet Lobby es propiedad de la Dra. Winnette McIntosh Ambrose, nacida en Trinidad y Tobago, y su hermano Timothy McIntosh.

Ambrose dice que Biden compró más de $ 100 en dulces durante su visita de 10 a 15 minutos, incluida una caja de regalo de macarrón de 20 piezas “de lujo”, una caja de macarrones “clásica” de seis piezas y una docena de cupcakes en una variedad de sabores.

“Por lo que escuché de mi personal, ella era absolutamente encantadora y también lo era su detalle”, dice Ambrose. “Todo mi personal tomó muchas fotografías”.

McIntosh Ambrose emigró de su natal Trinidad y Tobago para asistir al MIT. Después de graduarse con una licenciatura en Ingeniería Química y Lengua y Literatura Francesa,

Continuó su carrera en la industria de dispositivos cardiovasculares y tiene la patente del primer dispositivo aprobado por la FDA para la colocación de stents carotideos. Después de su tiempo en la industria, la Dra. McIntosh Ambrose obtuvo su doctorado en Ingeniería Biomédica en la Universidad Johns Hopkins y luego completó una beca postdoctoral en los Institutos Nacionales de Salud.

Como ingeniera biomédica, combinó células madre y biomateriales para reconstruir las capas de la retina y la córnea, con el objetivo final de restaurar la visión en pacientes con tejido ocular dañado o enfermo.

McIntosh Ambrose abrió The Sweet Lobby en junio de 2011, con su hermano Timothy, durante el último año de su beca posdoctoral. A los pocos meses de su apertura, su talento para hornear ganó la atención internacional cuando ganó Cupcake Wars de Food Network.

En los nueve años transcurridos desde su creación, McIntosh Ambrose y su equipo han hecho crecer The Sweet Lobby de un tesoro del vecindario a una marca nacional y en 2015 abrieron Souk, el mercado, panadería y cafetería de inspiración mundial de DC.

Además del comercio minorista, Souk y The Sweet Lobby sirven a clientes mayoristas en todo EE. UU., Incluidos algunos de los principales minoristas de alimentos, marcas de lujo y cafeterías del país. Los productos exclusivos incluyen macarons franceses, croissants, kouign amann, canelés, magdalenas y cupcakes gourmet.

En enero de 2018, McIntosh Ambrose ganó Chopped de Food Network, convirtiéndose en la primera persona en la historia de la cadena en ganar Cupcake Wars y Chopped.

Ha entrenado personalmente a los panaderos de The Sweet Lobby, con quienes trabaja de manera continua, para introducir nuevas y atrevidas encarnaciones de sabores, como queso de cabra, pera caramelizada y mango al curry picante, junto con variedades clásicas.

The Sweet Lobby ha aparecido en numerosos foros impresos, televisivos, radiales y en línea, desde The Washington Post, NBC y Fox, hasta National Public Radio y CNN.

Ambrose, sin embargo, simplemente extrañó a Biden. Iba de camino desde su otra panadería y mercado, Souk, cuando un gerente le envió un mensaje de texto diciendo que tenían un “visitante” esta mañana. Una foto adjunta no se descargó de inmediato. “Estoy como allí mirándolo …¿Quién fue? ¿Quién fue?

Ambrose espera que los Biden regresen cuando ella esté allí: “Tenemos que tener un cheque de lluvia. Dr. Biden, grítele a su chica, por favor, la próxima vez. Solo envíame un mensaje. Golpéame en los mensajes directos “.

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